〖摘要〗今天，小小茶要带你去的“罗霄山”牌狗牯脑的茶园就置身于这片美丽的土地上。

茶山风景美如画

晴有云遮雾绕

雨有秀色绵延

以邂逅之心

遇见——狗牯脑

作为遂川三宝之一的狗牯脑产于江西省遂川县汤湖镇。这里群山环绕，雾气缈缈，溪流潺潺，土壤肥沃，是得天独厚的名茶产地。

——遂川寻茶系列篇之

江西同洲绿色食品开发有限公司

今天，小小茶要带你去的“罗霄山”牌狗牯脑的茶园就置身于这片美丽的土地上。江西同洲绿色食品开发有限公司董事长梁小金先生表示，遂川汤湖镇高山如画、云雾弥漫，独特的地理优势使这里的狗牯脑茶叶品质优越，由此也成为了茶叶种植的一方宝地。

公司简介

江西同洲绿色食品开发有限公司于2003年注册成立，是一家集种植生产、加工、销售罗霄山牌“狗牯脑绿茶、红茶”的市级龙头企业。2007年被遂川县委授予“先进产业党组织”2012年被江西省工商行政管理局评为“AAA级重信用守合同”企业等。2007年获第四届上海国际茶业博览会金奖。2013年再获“江西省十大名茶”称号。

梁小金接受赣茶融媒体采访

梁小金表示，自己大半辈子都在做狗牯脑，之所以给公司取名“同洲”，取“同舟共济”之意。全公司团结互助，同心协力共同把品牌“罗霄山”做大做强。狗牯脑茶历经百年，之所以品质优良，固然与当地得天独厚的自然条件分不开，但在很大程度上却取决于该茶独特的采制技术。狗牯脑茶从采摘到制作，工艺独特。

狗牯脑在制作时，两次杀青、两次揉捻，再加上整形提毫、足干等等工序，其操作技巧，火候把握等都十分考究。“一般来说，一年采三次，春茶、夏茶和秋茶，但我们不采夏茶，因为茶园不打农药，夏茶产量就很低，所以我们干脆就放弃了夏茶，让它自然生长，等到时间我们就进行茶叶修剪，等新长出的秋茶再进行采摘，我们全程都是实行人工采摘。”梁小金表示。

狗牯脑茶外形紧结秀丽，条索匀整纤细， 顏色碧中微露黛绿，表面覆盖一层细软嫩的白绒毫，莹润生辉。梁小金说，狗牯脑茶水清澄，清凉芳醇，香甜肺腑，口中甘味经久不去。常饮狗牯脑茶能提神醒脑，消食去腻。

梁小金表示，目前公司采用线下加线上相结合的销售模式，线下采用直营与经销商渠道，经过多年发展，“罗霄山”牌狗牯脑产品已经销往了全国各地，在北京、上海、广东东莞等地都设有自己的品牌直营店，多达16家。而线上销售主要在京东、天猫等平台，前几年，由于茶叶线上销售既无法充分满足味觉、嗅觉等感官体验，又存在品质难以把控导致影响全网销量等症结导致线上成交量还不是很高，随着各大网购平台逐步规范化，相信不久的将来，线上也将成为茶叶销售的主要渠道之一。在梁小金看来，只有多渠道发展，才能更好的把狗牯脑品牌打出去，让更多人知道并喝上“罗霄山”牌狗牯脑。

梁小金说，茶是有温度的，我们制茶人应该把每一款茶当成作品，而非产品。是啊，对于爱茶的人来说，每一款茶都是心血的滴注，每一片茶叶都倾注着心力，每一杯茶都是茶人辛勤的付出。无论是一片嫩绿的鲜叶，还是杯中的那缕清香，都希望让更多的人知晓、品尝。

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