从喜茶被曝光食品安全问题,浅谈其背后舆情变化和应对措施

作者:茶界小学生 时间:2022-08-17 阅读:499

入口的食品,一旦被曝光出食品安全问题,公众自然会高度关注。


喜茶,名副其实的网红茶饮品牌。早期,喜茶是因为产品和排队而出名。近2年,喜茶冲上热搜背后的原因还有食品安全问题。


近日,喜茶在南京的2家门店被玄武区市场监管局抽检出存在食品安全风险。涉及喜茶的该食品安全问题经江苏本地媒体曝光后,迅速引爆网络。此后,喜茶团队于6月13日上午在官方微博致歉。


从喜茶被曝光食品安全问题,浅谈其背后舆情变化和应对措施


今天的文章,就来聊聊背后的舆情变化趋势。


1.事件简介


2020年6月初,南京市玄武区市场监管局启动了“夏日冷饮”专项检测启动,抽检16批次果茶(奶茶), 6批次食用冰,涉及喜茶、奈雪、都可、一点点等品牌。


此次专项检测结果显示,4批次样品存在微生物污染,其中包括1批次抽样自喜茶珠江路店的纯奶茶,和3批次抽样自喜茶中山路分店的果茶。


2.百度指数


(20191218—20200614)


该事件对喜茶有多大影响?百度指数关键词“喜茶”变化,了解一下。


搜索指数:互联网用户关键词搜索关注程度及持续变化情况。


从近半年百度搜索指数整体(PC+移动)数值来看, 6月13日达到最高值,为8630。同期,搜索指数整体日均值为3706,单日数值最低为1145。


从喜茶被曝光食品安全问题,浅谈其背后舆情变化和应对措施


注:关键词“喜茶”百度搜索指数变化


媒体指数:以各大互联网媒体报道的新闻中,与关键词相关的,被百度新闻频道收录的数量,采用新闻标题包含关键词的统计标准,数据来源、计算方法与搜索指数无直接关系。


从近半年百度媒体指数的数值来看,6月14日达到最高值,为154。同期,媒体指数日均值为5,单日数值最低为0。


从搜索指数和媒体指数的数值变化来看,负面舆情给喜茶品牌带来的冲击不小。


3.招聘品牌公关人员


除了道歉和强调自查、积极整改以外,喜茶还在做什么应对措施呢?


检索各大招聘平台,喜茶正在多个城市招聘政府事务工作人员。


以BOSS直聘平台为例,喜茶在成都、北京、上海都有招聘相关工作人员。值得注意的是,成都地区招聘的政府事务经理,待遇高达每月20—25k。


对应成都地区政府事务经理的高薪,其工作职责也是有点难度。比如有3点要求:1)搭建并维护区域内市、区级职能政府部门关系;2)利用良好的政府关系协调解决门店政府检查事件,减免行政处罚,维护公司利益和品牌声誉;3)统筹区域政府事务并准确分级处理,确保区域内政府事务有序高效的解决。


喜茶长大了。它不仅拿了巨额的风投资本,还开始搞子品牌“喜小茶”,其自然也面临“成年品牌”的烦恼。除了严于律己,做好自身以外,还要处理复杂的关系。


后记


喜茶门店一线存在着不少兼职员工,员工薪资也处于一般水平,如何尊重员工并激发他们的善意,可能才是解决食品安全问题的关键。


毕竟,每一杯饮品、每一块面包和产品交付都依赖于一线员工,快速奔跑的企业也要更多的留有对一线员工真正的支持和关照。


喜茶,你不论有多少禅意和灵感,在食品安全这条生命线面前都是小事情。


值得注意的是,此次食品安全风险问题抽查多家,出问题的品牌仅是喜茶,此前喜茶也被多次爆出食品安全问题。此外,奈雪之类的头部茶饮品牌也曾被曝光过食品安全风险问题。


从网红茶饮品牌到规模茶饮品牌,这些企业还要必须迈过组织管理、供应链能力建设等诸多挑战。


你怎么看茶饮品牌的这些问题?


注:本文有参考网络公开资料。


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