■文｜小小发酵师 图片来源于网络

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我们先玩一个数字游戏：

2014年普洱茶的总产量是11.5万吨，古树的产量也达到了峰值，各产区汇总的数据是3000多吨，这还是吹水夸大的，外加大树、小树勉勉强强破万吨，简单一算，古树的比例是2.6%，古树大树加小树是8.7%，8.7%的水分相当大，因为很多产区把年份长一点的、留梳采养的台地也归进了小树，更有甚者故意混淆台地和小树的区别，放卫星假大空就这么来了！

姑且先这样，那么抛去一万吨，台地的产量应该就是10.5万吨。

2014年大益的产量是7800吨，业内最高，占整个行业的6.8%，稍后下关4500-5000吨，中茶、老同志、普洱茶集团、龙润、八角亭等一、二线品牌加起来满打满算4万吨，为了计算方便，就权当他们用的全是台地料。

那么，问题来了，剩下的6.5万吨台地去哪里了！

据我所知，以及各位茶友的反馈，市面上大大小小的企业除了那些一二线外，几乎都宣称自己做的是古树、大树，连小树都不好意思拿出来。家家老班章、易武、冰岛、薄荷糖，犹如卖白菜一样，老说自己只有几百斤，下次去还是有，猴年马月都能翻出一堆古树来，给你开开汤，打打牙祭，搞不好那是乾坤袋，总能玩点花样出来！

问问诸位，这些古树大树咋来的，知道大家不想说，集体的沉默就是集体的无意识和耍流氓，法不责众嘛！

那我只能遗憾的说，那6.5万吨的台地人间蒸发、被火星人劫持了！

这就可怜消费者了！

古树茶占比2.6%，换句话说，40次的机会你才有一次撞大运喝到真古树，亦即97.4%的概率在瞎喝。当然2.6%远比中彩票容易多了，但你不要高兴的太早，毕竟中不中彩票，刮开就知道了，你喝古树到底是真是假，估计你化成了骨头都不晓得，死不瞑目说的就是这个。

多么痛的领悟！

还能不能愉快的喝杯古树了！

所以再也不要和我沾沾自喜的说，古树生态、稀缺、品质极佳，远超台地之类的，谁都知道，不用你强调，巴拉巴拉一大堆没卵用！

除非你确定一定以及肯定它是真的！

作者简介：小小发酵师，中立客观的普洱茶界观察人，资深评论员；大益行情网特约市场行情分析师，擅长发酵工艺和技术的研究与改进外，更专注于普洱茶产业、市场的动向和发展！