铁观音

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说起铁观音，茶友们永远的话题。为什么喜欢铁观音？铁观音茶从形状、颜色、汤色、滋味、香气、各个方面都往往让人眷恋不能、爱不释口。 说来说去，我个人感觉茶友们还是喜欢他的外在的形状美，内在的品质特征美。总之，一句话，喜欢它各方面的美！铁观音不愧为中国茶王。有多美，接下来共同分享。一、来自远古美丽的传说美。在清王朝乾隆年间，福建安溪西坪上饶村，有一茶农常年制茶，由于制茶经验丰富，制得一手好茶。每日早晚都要泡茶三杯，供奉观音菩萨。十年来从不间断，风雨无阻，雷打不动。一日，梦见后山崖上有一株兰花香的茶树，早上起来果然发现茶树，移回家中栽培。一年后，此茶树枝繁叶茂，香气独特。茶农采摘制作茶叶，当看见成品茶时，茶农惊呆了，只见此茶，外形美如观音、分量沉重厚实，加之又是梦中观音托梦所得到的，不如就叫它铁观音。这就是铁观音名字来源之“观音托梦”的美妙传说。二、外在的美。铁观音茶叶的外形，独特新奇，属茶类绝无仅有。色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。茶条郑曲显工整、肥壮圆结显实、沉重匀整显坠、色泽砂绿显墨、整体外形呈青蒂绿腹蜻蜓头状。这么美妙的茶语描述，全部送给铁观音。三、内在美。（品质特征美）1. 香气美。香气清高持久，犹如空谷幽兰鲜爽灵妙。●细腻的花果香：天然馥郁的兰花香，深吸细闻才能得水蜜桃香，远近皆可闻的龙眼香，四面八方桂花香。●幽香：香味清高悠长连绵不绝。2. 汤色美。●浓香型-金黄明亮、黄浓艳丽似琥珀、浓艳清澈。●清香型-清汤绿水、颜色翠绿、清亮透明。3. 滋味美。●浓香型-滋味醇厚、醇而带爽、厚而不涩。 ●清香型-舌尖略带微甜、清爽沁心、独具“观音韵”清香雅韵。4.叶底美。叶底柔软呈缎面般亮泽、"青蒂绿腹"明显。结束语：铁观音，回味甘甜带蜜味，绿叶红镶边，七泡有余香。最美的茶语送给你。（文中图片来自：头条免费正版图片）

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