苏东坡曾说：“从来佳茗似佳人”佳茗同佳人一样娇贵无比，只有居住在合适、舒适的地方，才会保持她独有的气质和韵味。
茶叶是一种比较娇贵的消费品，温度、湿度、光线等一些因素都会在无形中改变茶叶品质。 所以，再好的茶若储存不当，也会很快变质，不仅茶叶的形、色、香、味会随着时间而产生变化，而且可能使茶叶提前过期，影响到其作为商品的经济价值和饮用口感，甚至还会影响到饮茶者的健康。
茶叶储存应遵循包装密封、避光、防潮、防异味、放高温、冷藏的原则。绿茶、黄茶保存最好不超过1年，红茶、乌龙茶储存得当则可以存放得久一点，普洱茶和白茶存放时间越久，则茶叶品质越好。正在喝的且量较少的茶叶，一般不用特意密封储存，可以放在铁、锡罐或瓷罐里。
下面由我先来分享存放茶叶时要特别注意的六个方面，如果大家还有哪些好的、新奇的存茶方法，欢迎在评论区一起分享、讨论！
一、包装密封
茶叶表面疏松多孔，容易吸附异味和受潮，空气中的氧气、水分、异味等都是茶叶的大敌，所以日常生活中密封性好的包装非常重要。包装好的茶可以避免在前期的运输和贮存过程中受到损害，购买之后存放在家中也不容易变质。
很多茶叶会使用厚实的铝箔袋封装，有的还会在外面加个罐子或外盒，这样既好看又防止了挤压，是非常便捷、有效的密封方式。还有的会在这个基础上抽真空，这样能进一步避免茶叶被氧化。如果茶叶包装已经拆开，则需要用密封夹封紧，防止空气中的氧气、异味和水分侵蚀茶叶。包装袋有自封功能更好。
还有一些可以直接存放茶叶的罐子，比如瓷罐、陶罐和锡罐，也可以很好地存放茶叶。如果罐子是新买的，或多或少会有一点异味，可将罐子清洁干净，彻底风干，之后先用少许茶末置于罐内，盖上盖子，上下左右摇晃几下，打开盖子清理罐壁后倒弃，再使用。
二、避光
光线照射会对茶叶产生不良的影响。光照会加速茶叶中各种化学反应的进行。茶叶中含有叶绿素等物质，经光线照射后易褪色，与光接触会发生光合作用，引起茶叶氧化变质，使茶叶的色泽变暗沉，香气加速散失，品饮时的口感也会变杂，甚至变酸。
因此，茶叶必须遮光保存。我们经常看到展销会、售卖场有用透明的玻璃罐、透明袋等存储茶叶，这样做只是为了方便展示茶叶的外观，家庭长期存放茶叶时，千万不能使用透明包装。
三、防潮
茶能轻易地吸收空气中的水分，具有很强的吸湿性。在温度较高、微生物活动频繁的夏秋季，一旦茶叶含水量超过10%，茶叶便会发霉，色香味俱失，不再适合饮用，此时饮用会对身体有一定危害。
因此茶叶从一开始就必须在干燥的环境下保存，不能受水分侵袭。密封的包装本身可以预防，此外放一些食品干燥剂、脱氧剂在茶叶外包装中（不要直接接触茶叶），效果也很好。取茶叶的工具，或是直接用手抓的时候，也要注意干燥。如果在空气中暴露较长时间的茶，不要放回原包装中，否则会吸潮而影响原本的干茶。
如果茶叶不慎吸水受潮，这时不可以将受潮的茶叶放在阳光下直接曝晒，而是把受潮的茶叶放在干净的铁锅或烘箱中用微火低温烘烤，同时要不停地翻动茶叶，直至茶叶干燥散发出香味。
鉴别茶是否受潮的小妙招：
可以拿一小撮茶叶在手中揉搓。如果茶叶碎成粉末状，说明干燥度没问题。如果无法揉碎，或者茶条折而不断，那就说明茶叶受潮了。
四、防异味
茶叶不仅容易吸水，空气中的氧气也很容易和茶叶进行氧化反应，使茶叶在短时间内发生陈化。除此之外，茶叶 还有很强的吸附性，极易吸附外界的异味，使茶叶的香味受到沾染。
因此，存放茶叶时，应避免将其和有味道的东西放在一起。如果实在没有办法，也要注意完全密封，严禁在茶叶周围放化妆品、药品、樟脑球等类似的具有强烈气味的物品。
五、防高温
温度能加快茶叶的自动氧化，使茶叶的香气、汤色、滋味等发生变化。温度太高会加速茶叶的氧化或陈化变质，使茶叶中一些原可溶于水的物质变得难溶或不溶于水，芳香物质遭到破坏。
所以存放时要注意远离高温热源，应放置在阴凉干燥处，正常室温即可。
六、必要时冷藏
像绿茶、清香型乌龙等这类色泽偏绿、不发酵或轻发酵的茶叶，非常容易被氧化。尤其是南方，一到夏季，气温能够升高到40℃以上，即使茶叶已经放在阴凉干燥处保存，也会很快变质，使得绿茶不绿，红茶不鲜，花茶不香。因此，这类茶想要保存得更长一些，就需要放到冰箱里储存。
可以将茶叶装入密度高、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冷藏室。（冰箱的空间小密封环境中味道杂，所以袋子一定要封严）储存茶叶的适宜温度为5℃以下。当然，也不是越低越好，建议冷藏温度在0℃~5℃之间。
普洱茶的保存：
可以在外层包上一层布袋或者自封袋，直接放在通风透气、不潮湿、无异味的环境中保存，这样有利于后期的陈化，提升茶叶品质。
