总体:
汤感很厚实,厚度整体不错,水路显细,且比较顺滑,涩感比较低,但苦底也比较一般,没有老班章的苦涩度特点,生津延续感很不错,但强度一般,香气以花香为主,蜜香不明显,有一部分青味,汤感协调性很高,滋味复合,汤感如此适口,新工艺少不了。感觉去涩的渥黄用了不少,这种简单直接省事出效果的新工艺绝对试小厂大厂的最爱,关键影响后期转化比较少。
汤感:
汤感前段就处于高水准,尤其以第三泡和第四泡显细腻,此茶适合重泡,延长出汤时间会提高整体汤感,而且比较好的一点是,汤感高度协调,曲线平缓。这与新工艺高度相关,涩感都去尽了,能不好吗?汤色明显见黄,与正常新茶差别大。
滋味:
滋味算比较淡的,苦底很一般,转化潜力唉,但现喝起来滋味算比较复合,茶汤显干净,没有什么杂味,用料一致性不错。且延续性还不错,第十泡还有不错的饱和度。整体上滋味与老班章有一定差距。
所有评价仅为个人口感体现,所评分值仅为个人量化评价,切不可作为茶油评价此茶依据。
总体评价:4星加
相比较其它款的班章茶,福海家的班章风格比较相似,只是有更好的口感和更好的耐泡度。相对于今年的又一款金鼎系列,我相信下关是有相当诚意的,但可以看到班章茶区原料资源高度紧缺,其间毛茶处理工艺已经完全由原料供应方掌控,因此新工艺工艺不可避免,个人评价此款生态有机班章料的沱茶,如果克价超过2请谨慎选择。