越绿越好吗?快速解锁关于【碧螺春】的3大困惑!

作者:艺福堂 时间:2022-08-15 阅读:828

碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。


越绿越好吗?快速解锁关于【碧螺春】的3大困惑!


唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。


越绿越好吗?快速解锁关于【碧螺春】的3大困惑!


碧螺春凭借着独特的口感和“吓煞人香”的香气,受到许多茶友的喜爱。在这份喜爱中,茶友也对碧螺春产生了一些困惑。小艺发现大家对碧螺春的困惑,主要有三点:


碧螺春越绿越好吗?


如何分辨碧螺春品质?


可以以浓淡论碧螺春吗?


你是否也遇到过呢?今天小艺就带你解锁这三大困惑哦~


越绿越好吗?快速解锁关于【碧螺春】的3大困惑!


一、碧螺春越绿越好吗?


碧螺春茶浑身有白色的茸毛,颜色银绿隐翠。茶叶有白毫像是霉后长的一种白毛,实际上白毫是碧螺春茶细嫩的体现,碧螺春幼嫩的芽尖背面长有白色茸毛,加工成茶后,其特征尤其显著。如果是着色的碧螺春,它的茸毛多是绿色的,是被染绿了的效果。品质高的碧螺春是恪守高温杀青、热揉成形,形成的干茶色泽自然,多为银绿隐翠。市场上看到的碧绿茶品,要不是采用低温杀青或蒸汽杀青的工艺;要不就是可能用到着色剂。总之碧螺春并非越绿越好,与之相反,越绿的品质则会更差一些。这从碧螺春茶感官品质特征标准里也可以看出哦~


越绿越好吗?快速解锁关于【碧螺春】的3大困惑!


二、如何分碧螺春品质?


1.白毫(也称茸毛)是碧螺春的外形特征之一,即茶叶身上由白毫遮掩,通常称为茸毛密布,也称“满身毛”。


2.条索纤细是碧螺春的外形特征之二,茶条紧细重实得像铜丝一样,也称“铜条丝”。


3.卷曲成螺是碧螺春的外形特征之三,条索呈螺旋形卷曲像蜜蜂腿一样弯曲,也称“蜜蜂腿”。


越绿越好吗?快速解锁关于【碧螺春】的3大困惑!


4.色泽银绿隐翠是碧螺春的外形特征之四,银绿是指茶叶鲜活的绿色,在白毫的承托下,给人熠熠生辉的感觉。


5.果香的香气特征,茶园中茶树和果树间生,茶吸果香,花窨茶味,就此形成了碧螺春花香果味的天然品质。


6.鲜醇的滋味特征,碧螺春味醇、爽口,入口后有一种鲜爽生津之感。


越绿越好吗?快速解锁关于【碧螺春】的3大困惑!


除此之外,小艺教你一招快速分辨碧螺春品质的方法:首先可以观察干茶表面的茶毫密度,白毫越多则越鲜嫩。然后通过上投法判断,先向杯中注入80-90℃的热水,然后投入3克左右的碧螺春,若茶叶全部迅速沉入水底,则茶叶品质较好。


越绿越好吗?快速解锁关于【碧螺春】的3大困惑!


三、可以以浓淡论碧螺春吗?


碧螺春茶的滋味相对较淡,不苦不涩,回味甘醇。等级越高的碧螺春,甘鲜度越高,等级越低的碧螺春,浓度和涩度越高。此外,水温、水质、投茶量、冲泡方法也是影响茶叶口感的重要因素。


关于碧螺春的正确冲泡方法是怎样的呢?


1.碧螺春由于芽叶细嫩,冲泡需采用上投法;


2.选用纯净水和山泉水,滋味更佳;


3.投茶量一般是3g左右干茶,250ml水;


4.水温控制在80—90℃,不可用即开开水哦。


越绿越好吗?快速解锁关于【碧螺春】的3大困惑!


以上这些就是关于碧螺春3大疑问的解答哦,欢迎大家在留言区分享自己对碧螺春的了解和疑问哈。艺福堂碧螺春更有两款可选,明前特级和明前一级,满足你对碧螺春的喜爱~


越绿越好吗?快速解锁关于【碧螺春】的3大困惑!


上一篇:喝酒和喝茶的人有什么不同?二者有何区别?

下一篇:愿你被十一月温柔以待

猜你喜欢

关于福鼎白茶|老寿眉怎么喝?煮饮法vs盖碗冲泡法

关于福鼎白茶|老寿眉怎么喝?煮饮法vs盖碗冲泡法

2022-08-21 730
觀|矮僧帽周桂珍(周桂珍僧帽紫砂壶价格)

觀|矮僧帽周桂珍(周桂珍僧帽紫砂壶价格)

2022-10-02 417
冲泡乌龙茶时茶水比例是(冲泡乌龙茶时的茶水比例是)

冲泡乌龙茶时茶水比例是(冲泡乌龙茶时的茶水比例是)

2023-01-13 840
红茶和绿茶一起喝(红茶和绿茶一起喝会怎么样)

红茶和绿茶一起喝(红茶和绿茶一起喝会怎么样)

2022-07-12 506
在2020的情人节,我看到了最美的爱情

在2020的情人节,我看到了最美的爱情

2022-08-23 712
本山绿泥壶适合冲泡什么紫砂壶本山绿最适合什么茶?

本山绿泥壶适合冲泡什么紫砂壶本山绿最适合什么茶?

2023-01-22 361
白茶什么季节喝最好(陈皮白茶什么季节喝最好)

白茶什么季节喝最好(陈皮白茶什么季节喝最好)

2022-07-12 476
普洱观察:昆明市场,不止冷这么简单

普洱观察:昆明市场,不止冷这么简单

2022-08-24 648
龙井新茶和老茶有什么区别

龙井新茶和老茶有什么区别

2023-01-24 491
「茶工艺」普洱茶千滋百味第一步——采摘

「茶工艺」普洱茶千滋百味第一步——采摘

2022-08-25 490

普洱茶正品商城

买普洱茶·上茶窝网!

正品保障 品类齐全 优惠多多

马上去选购