■ 文｜小小发酵师 图片来源于网络

普洱茶植根于越陈越香的属性，随着时间的拉长，在仓储得当，品质卓越的情况下，确实滋味口感提升不少。普洱茶由此衍生出极强的金融属性，号称越沉越香越贵，88青、大小白菜、简体云、易昌号、83铁、绿大树等等，榜样在前，这形象地指出了普洱茶的两大收藏价值：即品饮和增值价值，这是普洱茶收藏的终极目的。

就品饮价值而言，普洱茶已经实现了，特别是现在整个制茶工艺提高，仓储技术和设备的不断完善，普洱茶后期陈化中，品质不断改善，结合近些年上市的中期茶，虽然仍旧以大品牌为主，但中小企业也不乏亮点，实际上的差距并没有某些说的那么大，什么只有3%的茶才可以越陈越香之类的。即使实际而言，存坏存废的茶确实不少，但依托于普洱茶天量的库存，市场依旧诞生了不少精品，甚至不用花费你多少金钱，就可以喝到很好的中期茶，乃至于老茶，随着时间的拉长，这一趋势将愈加明显。可以明确的说，普洱茶的品饮价值基本实现。

但增值价值就不尽然了，与品饮价值相比，普洱茶增值的能力和范围是在萎缩的，理论上来说，普洱茶越陈越香，随着时间的推移，应该是越来越贵，可是要想让增值的目的实现是需要很多条件的，尤其变现渠道的缺失。我是收藏了多年，精力、成本投入不少，可是去那里换钱呢？即便是一些大藏家都是望眼欲穿，有些自建渠道销售，比如双陈普洱，天得茶业；有些依托别人的平台，走合作道路，走进品牌专卖店类似于让别人代卖，比如昌兴藏茶；而绝大部分的小藏家则完全被抛弃，拿着一堆茶找不到交换的市场，交易的平台，好不容易碰上买家一般也是忍痛割肉，然后算一下，藏了这么多年，还倒赔！

增值价值萎缩的负面影响很大，比起品饮，增值毫无疑问非常吸引人，是很多藏家存储的目的，是早期普洱茶大发展的缘由，毕竟赚钱是人类永恒的主题。有些企业信誓旦旦说普洱茶收藏就是拿来喝的，增值是其次，可是又忽悠消费者买一堆几辈子都喝不完的茶去存储，有意无意打着增值的旗号，口是心非，忽悠欺骗，最后茶砸藏家手上时又无影无踪了，不知多少藏家消费者被套被坑，现在都爬不出来！

所以收藏普洱茶目的是什么，单纯为了喝，那你随便玩，想要投资赚钱，慎之又慎，既要选好品牌，也要确保品质，还要确保越陈越香，更重要的是始终要有变现的渠道，四位一体，方能一蹴而就！

作者简介：小小发酵师，中立客观的普洱茶界观察人，资深评论员；大益行情网特约市场行情分析师，擅长发酵工艺和技术的研究与改进外，更专注于普洱茶产业、市场的动向和发展！