星级茶馆现场评审丨北京“露雨轩茶楼(牡丹园店)”

作者:我们的茶旅世界 时间:2022-08-15 阅读:540

星级茶馆现场评审丨北京“露雨轩茶楼(牡丹园店)”


露雨轩茶楼


评审专家组


星级茶馆现场评审丨北京“露雨轩茶楼(牡丹园店)”


昨日,商业饮食服务业发展中心(茶馆等级评审)评审专家小组在帝都北京对“露雨轩茶楼(牡丹园店)”进行了中国星级茶馆现场评定。评审小组主要由评审专家李志红、评审员杨飞及杜月、监督员曲艺等成员组成。


星级茶馆现场评审丨北京“露雨轩茶楼(牡丹园店)”


露雨轩的发展史


星级茶馆现场评审丨北京“露雨轩茶楼(牡丹园店)”


露雨轩是京城首家以佛教文化为主题的饮食文化机构,自1999年成立以来,在京已经拥有三家分店。


自古以来禅和茶之间就有着密不可分的关系,二者之间殊途同归又相辅相成,“禅茶一味”被视为茶道的最高境界。露雨轩秉承“禅茶一味”的茶家文化,以经济而不失高品质的自助式经营理念,以及健康素斋的饮食养生方式得到了众多品位之士的青睐和推崇,备受禅茶爱好者和素食老饕们的钟情喜爱,无论环境气氛还是装修服务,都堪称行业翘楚,在茶圈中享有盛名。


牡丹园店


星级茶馆现场评审丨北京“露雨轩茶楼(牡丹园店)”


星级茶馆现场评审丨北京“露雨轩茶楼(牡丹园店)”



星级茶馆现场评审丨北京“露雨轩茶楼(牡丹园店)”


星级茶馆现场评审丨北京“露雨轩茶楼(牡丹园店)”


成立于2004年,坐落于繁华的商业区中,却幽静得让人难以置信;靠近元大都遗址,让它在传统与现代的交汇之中绽放出独特的韵味,是京城内享有盛名的禅茶文化基地。在牡丹园店品茗礼佛的过程似乎更能体现大隐于市的趣味,牡丹园店同样以弘扬佛家文化为主格调,店内贯穿着各种佛教和传统文化元素,置身其中,仿佛在时空和历史中游弋流连。店内独具特色的礼佛茶是专由寺庙种植加工,不含农药化肥,是真正的有机茶叶,这里是人与自然合成一体的清净所在。


评审现场


星级茶馆现场评审丨北京“露雨轩茶楼(牡丹园店)”


星级茶馆现场评审丨北京“露雨轩茶楼(牡丹园店)”



星级茶馆现场评审丨北京“露雨轩茶楼(牡丹园店)”


星级茶馆现场评审丨北京“露雨轩茶楼(牡丹园店)”


步入茶馆,耳听身旁溪水流流,琳琅满目的装饰风格扑面而来,伴有古典音乐别有一番韵味儿。在露雨轩茶楼马经理的带领下,评审小组们从室外到室内的各个功能区(如:包间,公共洗手间、操作间、收银台、员工配套设施等等)分别进行了浏览,最后在私密包间内对132项细则逐一进行评分,并经过多轮的讨论后核算出最终得分情况。


星级茶馆现场评审丨北京“露雨轩茶楼(牡丹园店)”


为什么国家会对茶馆实行评星制度?


1.强大的星级招牌和品牌优势;


2.打破地域茶馆的局限;


3.商业价值大幅提升;


4.彰显顾客身份价值,提升企业竞争力;


5.摆脱同质化竞争,开创个性化、主题化服务;


6.提高从业人员的荣誉感;


7.通过标准化管理服务体系,帮助现有的企业完成其标准的提升;


8.为新建茶馆提供指导,在运营中全面贯彻标准化,为顾客提供满意服务,使茶馆更具吸引力;


9.给消费者带来便捷;


10.随着行业发展越来越规范,茶馆行业评星是未来的发展趋势,势必成为茶馆行业的一场革命。


茶馆等级评审工作是由国资委商业饮食服务业发展中心,依据中华人民共和国商务部颁布的《茶馆经营服务规范》(SB/T 10654-2012)、《茶艺师岗位技能要求》(SB/T 10733-2012)和《茶馆等级划分与评定》(SB/T 11072-2013)三个标准邀请相关机构、专家、学者而成立的职能部门。目前,其各地方评审机构(秘书处)已覆盖全国五十多个省、市。


(本图文来源于茶馆网 网络,版权归原作者,如有侵权请联系我们删除)


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