茶学专家陈宗懋院士曾经这样说过：“茶叶，如果没有文化，就是一片树叶。”
茶，是上天赐予的“灵物”。中华茶文化源远流长，茶早已从一般形态的饮品走进人民的精神层面。
白茶，它曾出身寒门，曾千年孤独，曾至尊无上，传于远古，载于隋唐，兴于明清，盛于当世。在漫漫历史长河之中，被赋予了独特的文化内涵，值得我们细细品味。
历史文化
白茶的起源，由于年代久远，无法全面进行考证。单从有文字的时代记载来考证，有学者认为，白茶的起源至少在隋唐之前。唐代的陆羽在《茶经·七之事》曾引用隋代《永嘉图经》的一句话：“永嘉县东三百里有白茶山。”此处指的就是福鼎（唐为长溪县辖区)，系白茶原产地。可见唐代长溪县已有“白茶”品种。
古时白茶产量极少，是仅供皇家贵族享用的茶品，极为珍贵。宋徽宗赵佶的《大观茶论》记载：在北宋年间白茶已充为贡品，宋代茶人斗茶时把丰美雪白的芽茶称为“茶瑞”，视为天下绝品。2009年，中国考古六大新发现之一的西安北宋蓝田吕氏家族墓里，就惊现30多根千年极品白毫银针完好保存在精美的铜制渣斗中，揭示了北宋贵族享受白茶的文化风尚。
太姥文化
相传尧时，有一女子居才山下，生平乐善好施，被唤作蓝姑。当时正值附近麻疹盛行，苦无根治之法。蓝姑梦南极仙翁告知：太姥鸿雪洞顶有株奇树，乃王母之“茶”遗落人间，“茶”叶晒干之复泡，有根治麻疹之效。蓝姑醒后如法炮制，终平麻疹之疫，因此得道成仙，被封太姥娘娘，而才山也改名太姥山。
太姥山与白茶的这一段渊源，为白茶铺上了一层神话色彩。现如今的白茶从此太姥圣地而出，得以推广繁衍，遍种福鼎山脉，众生受惠。
民俗文化
福鼎民俗专家马树霞在《茶哥米弟》中这样描述：在福鼎民间广为流传“茶哥米弟”这句话。茶虽为饮品，但它有文化内涵，是精神食粮，被列为五谷之首，称为“哥”，列为“米”之上。
福鼎是个畲族聚居的地方，畲民喜欢喝白茶，也自己种白茶。在畲民日常生活、劳动，会客、婚嫁、祭祀活动中，都有白茶的“用武之地”。朗朗上口的《敬茶歌》、婉转悦耳的《摘茶歌》都是畲族的白茶山歌。而鼎白的茶园基地，也坐落于“民风”淳朴的佳阳畲族后洋村，让鼎白的白茶多了一份民族传统底蕴。
宗教文化
福鼎白茶从它的诞生开始，就与宗教如影相随。清代《游太姥山记》中曾写道：“……然皆养蜂卖茶，虽戒律非宜，而僧贫亦藉以聚众。”“囚箕坐溪畔，取竹炉汲水，烹太姥茗啜之。”可见，那时候的寺庙僧人，就知道如何种茶、制茶、卖茶、品茶。
时至今日，还有许多寺院僧人还沿袭着古老制作白茶的方法。以茶结缘，以茶会友。在福鼎，不论是祭祀神灵，还是扫墓祭祖，或是祈禳消灾，都离不开用白茶作祭祀品，宗教文化与本地的茶文化相互融合，形成了福鼎独特的宗教茶文化。
旅游文化
福鼎生态环境良好，旅游资源十分丰富，融山海川岛于一体，良好的生态环境为白茶的文化增添了大自然的色彩。
被誉为中国十大美丽海岛的嵛山岛山顶上，有着几百亩茶园与天然草场，令人叹为观止。名山出名茶，福鼎太姥山是世界地质公园，风景优美，常年云雾缭绕，是白茶生产的极佳环境。福鼎翠郊古民居与白茶关系十分密切：古民居建造者吴氏系春秋吴王夫差第104代孙，吴氏起家之后，经营白茶，开茶庄，建茶楼，生意越做越红火，最后成为闽东数一数二的家族。
健康文化
过去在农村常用白茶来降火去燥、治疗牙疼、便秘等疾病，也有用陈年白茶治疗小儿麻疹、发烧的习俗。这是自古就继承下来的传统古法。
追溯到今天，人们对于白茶的赞美已经从其形其味上升到功效。散文家唐颐在《白茶，白茶》中这样写道：“白茶淡雅中的韵味更显长。这一喝整整三年，喝到几乎达到东坡先生的境界，晚上不喝竟然睡不着觉。去年初近我去做了一次体检，20年缠身的高血脂，竟然接近正常指标，我不得不信服白茶了。
现今人们对茶不再只有于口感的要求，更在乎品饮后是否对身体有益。白茶从古至今逐渐形成独特的健康文化，也是因其自身能够造福于人体的缘故。
一片树叶满披白毫
如一位沧白茶哈桑老者
经岁月不断沉淀
发展成如今的白茶
毫香蜜韵的背后是
几千年来涉猎人民生活方方面面
所累积的多重文化的交融
品饮白茶
是个缅怀祖先勤劳智慧
体验悠悠情怀文化的过程
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