都说普洱春茶好,好在哪?

作者:书呆子茶叶 时间:2022-08-15 阅读:910

春茶,是二十四节气立春至立夏期间采摘加工的茶。春茶有“明前茶”、“雨前茶”、“春尾茶”之分。


明前茶是指清明节以前生产的春茶,统称早春茶。早春茶是一年中最好的茶叶。它可分为“头纲茶”(又名“头帮茶”)、“二纲茶”(又名“二帮茶”)两类。


都说普洱春茶好,好在哪?


雨前茶即“谷雨”节以前采制的春茶,又叫“春中茶”。“谷雨”至“立夏”所采的茶叶,叫“春尾茶”。


都说普洱春茶好,好在哪?


今年虽受都疫情的影响,但是春茶的热度依旧不减。书呆子2020年春茶已经在火热的预售中。春茶为何会受到众多茶友的一致追捧?都说普洱春茶好,它究竟好在哪里?文章为你一次性讲解透!


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春茶的营养丰富


茶树经过秋冬季的休养生息,而且加上春天气温适中,雨量充沛,有利于茶树中营养成分的合成。


因此,春茶中游离氨基酸、香气、维生素等营养成分含量更为丰富,而夏秋茶中花青素、叶绿素和茶多酚等含量高于春茶,这些品质成分会在某种程度上影响茶叶的品质。


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春茶香气更馥郁


刚刚告别隆冬的早春,气温不高,香气物质保存环境很好,所以春茶的香气都是其他季节的茶无与论比的。普洱春茶的茶香,有浓郁度,也有厚重感,常常给人予唇齿留香的体验。


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春茶滋味新鲜淳爽


春天的阳光不太强烈,气温较低,茶芽的细胞生成较为缓慢,就积累了大量的氨基酸,而氨基酸的含量造就了春茶有别于他季的新鲜淳爽的口感。


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纯净度高


人们常说,瑞雪兆丰年,冬去茶为仙。因为冬天的严寒,茶树免除了病虫危害,春天茶芽萌发之时,无需施以农药,茶叶没有污染。因此,春茶,特别是明前茶雨前茶,往往是一年中茶叶质量最好的,有“一两春茶一两金”的说法。


都说普洱春茶好,好在哪?


符合人体“春生夏长”的需要


春季是人体一年四季中生命力最为旺盛的时期,新陈代谢开始转盛,要“省酸增甘,以养脾气”。


春茶从大自然中来,本身带有新春的活力,利于人体吐故纳新、采纳真气,加之春茶特有的色、香、味,能给人以怡心悦目的舒展感觉。


因此,古人早有结论,春季重养生,一年健康有保证。而这保证里,春茶功不可没。


都说普洱春茶好,好在哪?


喝普洱春茶需要注意些什么?


恰当的品饮普洱春茶是一件非常怡情的事情,只是需要注意几点,才能更好的品饮茶滋味。


普洱茶在制过程中大都是需要水蒸气蒸发软化压制成紧压茶。新制的紧压茶水分含量高,茶汤里或多或少有水味,此时不适合品饮。


普洱新生茶需要放上1-3个月,等待水蒸气散去,茶汤的口感体验会有很大的提升。


都说普洱春茶好,好在哪?


普洱新生茶茶性较为寒凉,茶友在品饮时需要结合自身的身体情况。如果你最近肠胃不适,建议先不要品饮新生茶,可品饮熟茶来调整调整;如果你最近上火,那么可以适量品饮一点春茶来降降火。


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