器之美

喝茶，是一种生活的艺术。

冲泡一壶好茶，从来没有不变的比例和配方。

不同的茶品在配置不同茶具的同时，茶和器，也以一种独特的方式述说着世世相传的追忆。

茶生活，对于茶人和爱茶者而言，除了饮品的享受外，更多地是结合了器和空间的美，达到一种精神上的享受。

建盏

水为茶之母，器为茶之父。

国人喝茶经历过三个时期：煎茶（唐）、点茶（宋）与淹茶（明、盖碗冲泡）

不同时期创造的泡法也体现了不同时期中国茶的情调，更催生了不同时期的茶之母——器。

建盏，便是宋代点茶盛行时期衍生出来的一种器。

产于建州建安县，是宋代八大名瓷之一，其盏口多为口大底小，非常适合点茶使用，故而得名建盏（在茶道盛行的日本，建盏又名——天目盏）。

建盏造型古朴浑厚，古人在使用其饮茶时将其从造型上分为敞口、撇口、敛口和束口四大类。

除了器型外，更是根据其釉面花纹的不同将其分为：乌金(绀黑)、兔毫、油滴、鷓鸪斑、曜变和杂色釉。

宋代文人墨客更是留下了许多名句为其命名，例如：“建安瓷盌鹧鸪斑”、“鹧鸪碗面云萦字，兔毫瓯心雪作泓”等。

建盏品茶

作为宋代八大名瓷之一的建盏，一直以来便是宋代茶道最佳的品饮道具。

传统的原釉建盏使用的是建州建安县（今建阳市）当地特有的铁矿石以及原矿釉。

使用原矿烧制出来的建盏喝茶可以让茶面汤花达到紧咬盏沿，久聚不散的美学效果，这一效果被称之为“咬盏”。

在高温烧制的过程中，釉面呈现出一种黑釉的着色，同时建盏胎内蕴含细小气孔，利于茶汤的保温，适合斗茶的需求，同时建盏胎质厚实紧密，可以让饮茶过程中增长茶汤品饮时长。

这两点给饮茶加分的优点，让建盏在茶器的选项里脱颖而出，让喜欢这种器型材质的朋友毫无抵抗能力。

结

好的器物可以在饮茶时锦上添花，更让茶人们在冲泡时得心应手。

但是随着原釉矿的不可再生性，建盏价格也在走上坡路，数量则恰恰相反。

一把好器，确实可以给茶生活加分，但是茶友们在挑选器物时还需多加舍得下本钱。

喝茶的体验，除了不负时光，共同行遍千里外，更希望大家依然能够感受杯中茶暖。

在工作半晌之闲随手取一款茶器泡杯茶，亦可得到生活中的舒适。

希望茶人陈馨的文章可以让你更好的了解中国茶。

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