百里遥《2020坝卡之巅》∣高海拔茶叶的鲜爽高甜,冰岛甜韵

作者:百里遥茶学院 时间:2022-08-14 阅读:459

| 作者:北辰


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坝卡,位于勐库西半山。


与山脚的冰岛老寨是同一个山脉。


2020茶山行


从冰岛地界出来


顺着半山腰的小路我们去了坝卡


坝卡共有三个小组下坝卡中坝卡,上坝卡


从下坝卡到中坝卡连续试了几个地块


茶汤的苦底都显重让人不舒服


抱着再试试的心态继续往山顶走


最终遇到了现在的这个地块


所以说做茶这事缘分也蛮重要


茶地位于坝卡顶峰


所以这款茶取名坝卡之巅


茶地属于岩石地块(石头与土壤共存)


所以这款茶滋味浓郁浓度很高


中调开始冰糖甜韵显现喉头一直很甜润


价格不到老寨的十分之一


便可体验老寨般的冰糖甜韵


——百里遥产品经理一-东遥


百里遥《2020坝卡之巅》∣高海拔茶叶的鲜爽高甜,冰岛甜韵


来自高山海拔,坝卡之巅


百里遥团队每年都深入茶山,找寻好茶,今年来到临沧勐库,一路试着过去,终于找寻到一款茶中珍味。还未来到勐库时,便听说在勐库西半山有个坝卡,那里的茶叶不错,直到真身前来,才发现坝卡还有三个,依山而上依次称为下坝卡、中坝卡、上坝卡。高山之巅出好茶,没有多少犹豫我们便直奔山顶而去,经过我们的考察研究,决定做一款坝卡之巅的茶叶出来,带给茶友一款喝了都会叫好的茶。


百里遥《2020坝卡之巅》∣高海拔茶叶的鲜爽高甜,冰岛甜韵


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百里遥《2020坝卡之巅》∣高海拔茶叶的鲜爽高甜,冰岛甜韵


岩茶地块,茶树弯腰,内蕴丰富


来到山顶我们才发现,这里的土壤是黄土,石头参差不齐的掺杂其中,典型的岩茶地块土壤,这样的土壤保水率都比较低,茶树都比较矮小,体态犹如弯腰。茶友们都知道在这样的环境中生长的茶树,内蕴都丰富异常,做出来的茶叶都很好喝。


百里遥《2020坝卡之巅》∣高海拔茶叶的鲜爽高甜,冰岛甜韵


花香内敛,香沉茶汤,回甘生津如涓涓细流


坝卡的茶树树龄都是是几百年之上,因为生长环境的特殊所以树型较小,导致它香气内敛,投茶注水时只能闻到淡淡的花香。


百里遥《2020坝卡之巅》∣高海拔茶叶的鲜爽高甜,冰岛甜韵


百里遥《2020坝卡之巅》∣高海拔茶叶的鲜爽高甜,冰岛甜韵


第一泡入口时在茶汤中能感受到那股浓郁的茶香,香入汤水的表现不过如此。


百里遥《2020坝卡之巅》∣高海拔茶叶的鲜爽高甜,冰岛甜韵


第二泡入口时,鲜爽感一下子在嘴巴里爆开,生津回甘的感觉没有那么猛烈,就像一条小河一样的缓缓地由嘴巴流入喉间。


百里遥《2020坝卡之巅》∣高海拔茶叶的鲜爽高甜,冰岛甜韵


越往后喝越能感觉到坝卡茶叶的底蕴,特别是今年干旱,内蕴物质的丰富程度较之以往都是更多的,十多泡之后滋味都没有叫明显的减弱,甚至入口都能喝到冰糖甜韵。


百里遥《2020坝卡之巅》∣高海拔茶叶的鲜爽高甜,冰岛甜韵


源头做茶的理念让百里遥团队坚持寻找好茶,所幸坝卡之巅的茶叶没有让我们失望,我们也坚信,它能以它独特的韵味和深厚的底蕴征服茶友们的味蕾。


坝卡茶园实拍欣赏


百里遥《2020坝卡之巅》∣高海拔茶叶的鲜爽高甜,冰岛甜韵


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