喝茶，如今也变成了一种生活方式，好多人提起来茶以后，都是小心翼翼地说：自己不懂，即便是喝茶，也是随便喝喝，并不懂什么。其实懂不懂茶对于大多数人来讲，并不是特别重要。

那么重要的到底是什么？重要的是自己喝了这款茶感觉口感不错，很对自己的胃口，这款茶让自己感到舒适就够了，并不用在意这是不是名茶，它多少钱一斤，喝茶，只是让自己放松的过程。

不少人对茶叶还是一知半解，今天就来详细聊一聊茶叶：

茶叶一共分为六大种，分别是绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶，这是根据发酵程度决定的，发酵程度同时也影响着茶的口感，发酵程度越高的茶，茶性越温和，相反，发酵程度越低的茶，茶性比较寒凉，因此对肠胃不好的人来说，就应该少喝一些绿茶白茶等。

茶叶这一行水很深，刚开始入门的小白也是一头雾水，对于品茶也很难品出个好坏之分，其实有些茶并不在于它好不好，而在于你喜欢不喜欢，俗话说“一千个人一千个哈姆雷特”，每个人的爱好不一样，所以面对茶的喜爱程度也自然不一样，比说有人酷爱饮用绿茶，而有人则钟爱黑茶。

但是老茶客对不买3种茶的看法高度一致，今天就来看看买茶不买什么茶：

发霉茶

一些茶叶在储存环境不好的情况下会出现发霉的情况，相信平时发霉的东西一般都是扔掉的，茶叶如果出现发霉的情况，一般是可以喝出来的，如果没发霉程度较轻的话不是那么明显，但是也能有所感觉。

发霉味用鼻子闻会更加明显一点，特别是盖完泡茶的盖子上，同时发霉的茶叶中含有大量对人体有害的细菌，所以发霉的茶叶不要买。

1、香精茶

有些茶中会添加一些香精，就算连续实际泡后茶香依旧没有丝毫减轻，依旧浓香扑鼻，虽然香精茶对人体的伤害是偏小的，但是还是不建议买的。自然的茶香是比较清幽淡雅的，不会让你感觉香气直冲脑门，平均在经历过5泡以后香味会慢慢降低，但并不完全消失，香气幽远。

2、糖精茶

糖精茶多见于红茶，卖家会在茶叶中添加适量的糖精，甜味难以形容，总之香精茶来得快去得也快，香精茶根根油润，有些不自然的反光，一般第一泡一过水以后汤色略显浑浊，有一种不合时宜的甜味，3泡后一般就没有什么味道了。

这时就会有人问了，那有什么比较推荐的茶品呢？

1、信阳毛尖

信阳毛尖是我们中国十大名茶之一，属绿茶，产自河南信阳，信阳毛尖相对于其他茶叶来说出芽要晚上好几天，这就造就了信阳毛尖的香味高、味道浓的特点。

信阳毛尖干茶具有浓郁板栗香味，却不刺鼻，信阳毛尖经过80度左右的水冲泡过后茶汤颜色呈现嫩绿色并泛着一丝金黄，细密茶毫漂浮在水中。茶香味道浓郁，入口浓稠顺滑，回味甘甜。

2、开封青驰菊

开封青驰菊属于花茶类，也是比较出名的花茶，在宋朝时候年年作为贡茶，上贡朝廷。

青驰菊花朵较大，通身呈金黄色，朵朵其妙，片片花瓣细长厚实，经过采摘、晾晒、烘焙等工序做出菊花茶，饶是干花闻起来也十分清爽，让人心旷神怡。

经过冲泡后，菊花在水中缓缓绽放，茶水呈现出剔透的黄，入口鲜爽，还具有清肝明目的效果，十分适合上班族学生党入，一次只需放一朵就已经足够喝上一整天的了。

3、武夷岩茶

武夷岩茶也是我们中国的传统名茶，属青茶（乌龙类），最出名的当属大红袍茶，武夷岩茶品味独特，经过冲泡后，茶汤细微醇厚甘甜，有一股浓郁的鲜花香，口感滑爽，回味悠远。

4、普洱茶

普洱茶主要产自云南，属黑茶，它具有强烈的地域性特点和工艺性特点，茶品以“陈”为贵，越陈越香，是中国茶叶中极具特色的茶类，分为生茶和熟茶两种。

普洱茶经过冲泡后，香味悠远，生津回甘，几乎没有茶的苦涩感。香气萦绕，后味甘甜，茶气醇厚，口感优雅细腻。

参考文献：

孔维婷;信阳毛尖香气特征及其成分GC-MS指纹图谱的研究

黄贤庚;;关于武夷岩茶“岩韵”的探讨[J];农业考古;2006年05期