董乐先生：

见字如面。

首先非常祝贺，您又凭借一贯以来的手法，避重就轻，断章取义地制造反常识的消息，用骇人听闻的结论为标题《云南普洱生茶有害健康：长期饮用将引发多种疾病！》，扮演出一幅站在人民立场上的勇士模样赚取了微信推文的又一篇10万+。也许正是这种来自互联网的标题党的拥护错觉，以至于让你多年来有恃无恐。

我与先生素未蒙面，也无过节。但先生将“云南省茶业协会“在2017年6月15日发出的一篇加盖了公章的产业发展建议发言稿当做“官方文件”，将一个行业协会里个别领导的建议当做官方文件发布，将云南一个退休企业家在业余时间似是而非理解的一些科研报道恶意放大传播，意图通过给普洱茶圈子制造恐慌的方式来赢得关注，这种别有用心的行为对您而言已经不是第一次了。

知道您行文巧妙、思维缜密，常年与互联网监管部门斗智斗勇，从来都是以“金蝉脱壳”的方式将第三方推向水深火热之中，然后自己假扮成中立者的姿态袖手旁观。果不其然，您这篇10万+又轻车熟路的采取了这方手法，并在文末标注：本文部分参考著名茶叶专家，云南省茶叶协会会长邹家驹老师历年访谈编辑整理。

我不明白“茶叶专家”一词的具体定义，茶叶产业涵盖农、工、商乃至文化各个领域，邹家驹先生作为一个退休的国有企业管理者，退休以后基于行业内对于他多年从业经验的信任，让他担任了一个社会行业组织的领导。不可否认，作为一名企业家在茶行业浸淫多年，站在产业经营的角度上，他的经验确实有被称为“专家”的理由。但是文章开篇所谈到茶叶中EGCG的问题就犯了一个无知老人家自己给自己制造恐慌的毛病。当然，我们这个社会对于这种无知老人是充满着大度和耐心的。浙江大学茶科所所长王岳飞教授就带领他的团队，针对EGCE问题向社会公众做出了回复。王岳飞教授团队的回复信息揭示了很多本质问题，也道出了邹老先生压抑在内心多年的隐忧。

当然，尽管王岳飞教授团队苦口婆心的给他强调了一些常识，例如：喝茶不等于喝EGCE，因为茶叶中EGCG含量与提取的EGCG药物纯度完全不是两回事；又如口服EGCG和实验中腹腔注射EGCE是两回事。开始老人家的这种隐忧一时半会儿也很难消除，就像文末指出的这是根据老先生历年访谈编辑整理，看来这个症结已经在他心中根深蒂固了。

但是问题就在于此，就像王岳飞教授团队在文中提到的一样，从茶叶中提取EGCG等活性成分制备成了我们生活中的膳食补充剂，或者叫保健品，在国家食药部门监管下上架销售。如果EGCG真如邹家驹老生魔怔里疾呼的是“毒药”，这难道是在给我们揭露世界上多个国家的食药主管部门在草菅人命吗？

文章开篇伪装成很有科学感的模样，探讨EGCG，之后在探讨会引发哪些疾病的问题时又充满着江湖老中医的色彩。在“会引发哪些疾病”的问题中，简单的用“通过多年观察”就罗列了一长串让人惊悚的疾病。观察就能知道你是喝茶得病，真是活久见。要知道，当今不管是世界上哪个国家，在涉及医学临床实验时都有一套严密周全的实验流程和制度设计，绝对不是我们茶余饭后简单的聊聊彼此的感受，就能斩钉截铁得出了结论的。

当然，如果这篇文章真的只是对邹家驹老先生历年的访谈进行整理，那么也当真是暴露了邹先生的无知。茶叶中具有多种内含物质，在针对不同人的身体状况时会发生不同的生理反应。诚如王岳飞教授团队提到的咖啡碱对于肠胃的刺激。邹老先生作为一名企业家要伪装成实验室里出来的专家确实很不容易，从他的朋友圈我们也能感受到。为了实现这个伪装，他还是很勤奋的在学习科学知识，只是缺乏系统性的基础知识体系，难免自说自话的来吓自己。很多担忧只需要大学本科的知识体系就能迎刃而解，结果因为这位邹老先生的身份而无端放大。我相信，一个为人民负责的人民政府会不失时机地采取相关措施结束这些制造社会恐慌的事件。

我们庆幸我们生活在一个和平的国度，但是我们也不能容忍有人拿起舆论的武器制造“恐怖袭击”。因此，我才提笔给《老茶文摘》的董乐先生写下这封公开信，意在表达，有恐怖分子出没的地方，就有维和军人的身影。我是军人出身，我始终相信正义的力量。

石一龙

2019年6月17日

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