改善湖南红茶 看看八十五年前这位专家怎么说

作者:茶道湖南 时间:2022-08-13 阅读:962

1936年冬,曾留学日本、担任过大学教授、农校校长、时任湖南省第三农事试验场场长的刘宝书带队对江西、安徽两省的红茶进行了考察,并撰写了《考察皖赣两省红茶革兴报告及湘省红茶应行改善意见》,在这个报告的最后部分,他提出了改善湖南红茶的一些措施。


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红茶贸易的兴衰对我国茶业发展至关重要,清末民初以来,安徽和江西作为红茶生产和出口的两个重要省份,在国内外各种因素的打击下,皖赣茶业痼疾重重,成本剧增,出口萎缩,贸易趋于衰落,逐渐被排挤出了国际市场、曾经的“红茶之王”王冠蒙上层层尘埃。为挽救垂危的茶业,限制茶栈势力的膨胀,皖赣两省政府发动了声势浩大的茶叶统制运动,尝试将两省红茶统一运销,以节约成本,促进茶叶生产的发展。1936 年 4 月,皖赣两省政府联合经委会农业处,在安庆成立了皖赣红茶运销委员会,议定了红茶运销办法,随后,安徽省建设厅制定了《皖赣红茶运销委员会章程》和《皖赣红茶运销委员会办事细则》,还公布了《业务计划纲要》,制定委员会运销及贷款计划。


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皖赣红茶运销委员会成立后,迅速开展工作,革除一些阻碍茶业发展的陋规,得到了广大茶农的积极拥护,在茶号登记、贷款、运销等方面卓有成效,取得了良好的经济效益和社会效益,这是当时政府为恢复茶业而实行的一项有积极意义的措施,推动了茶叶生产的发展。


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同为产茶大省的湖南,了解到皖赣两省轰轰烈烈的改革运动,以及初步取得的成绩后,立即组织人员前往考察,刘宝书在考察结束后,撰写了长达36页的考察报告,报告分六部分:皖赣红茶之情形与其过去之背景;皖赣两省政府对于红茶失败之觉悟与其改革;皖赣红茶运销委员会之任务、与其工作之内容、及其所收之成效;皖赣红茶运销委员会今秋常会议决二十六年度工作纲要;湖南茶业之现况;湘茶改善之目标。


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他在“湘茶改善之目标”这一节中写道:湘茶改善,方法多端,举其大纲,不外技术改善,经济援助,运销统一,茶农组织,茶商管理,苛捐解除,凡此等等,非以省府出任艰钜,难奏效果,兹将改善具体办法,分别详陈于次:


1、健全湖南省立第三农事试验场以树立种茶制茶技术改良之基础。湘省政府对于茶业改良,向具远略,徒以经费不充,设备未周,更因专才缺乏,不能确定改良目标,兹后茶场制茶,应对于红茶特别注重,确能指导茶农改良,使湘红出口,年有增加,更与实业部合作,以取联络,扩充经费,完成设备,促进科学制茶方法,方得与印度、锡兰、爪哇、日本等茶,角逐世界市场。


2、设立两湖精制茶厂,收买两湖红茶,加工精制以期达到直接对外运销。两湖红茶,向由外人购入精制,然后转运销俄,此次宝书在赣,曾与农本局陈科长启东,实业部吴技正觉农等数次商讨,最宜以湖南省府缄知鄂省政府,及农本局,派员来湘,会商发起两湖精制茶厂,所有两湖红茶,一律由精制茶厂收买,加工精制,然后转运出口,销售外洋,庶可脱离洋商压迫,至筹设厂资,暂由两湖政府,与农本局组织开办,一俟两湖茶业合作社普遍发达,集合社中公积基金,以联合社名义,收归合作社所有。


3、组织湖南茶业复兴委员会,讨论并主持改善省内茶业一切要务。改善茶业范围甚广,苟非群力,难其达到,应由建厅缄聘关系厅会所主要长官,及茶业专家,茶商代表,并茶产各地士绅,组织湖南茶业复兴委员会,讨论茶业技术,指导产地检验,低利贷款,免减苛捐,统制运销等各项要务,使政府茶农茶商三方之意见,均归一致,方收改善效果。


80多年过去了,他的这些措施和建议仍然具有一定的参考价值。


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作者:汪勇


责任编辑:王丹


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