在这个快节奏而又浮躁的社会里,所有人都是步履匆匆,每天都是上班、工作、应酬,拖着疲惫的身体回到家中这样无限循环,耳边似乎依旧回绕着嘈杂之声。何处才能寻到那久违的闲情与安宁呢?品茶是一个不错的休闲方式。
饮茶讲究四季有别,曾有“夏饮绿,冬饮红,一年到头喝乌龙”的说法。闭目细品,味蕾与心灵都像被清洗过一番,唯有茶香在口中回味,亦苦亦甘。
竹叶青:清醇淡雅竹叶青茶是上世纪60年代,由陈毅元帅依据形似竹叶而给它的美称,主要生长在四川峨眉山腰的万年寺附近。在峨眉山云雾缭绕的峰顶,竹叶青茶汲取日月精华,挺秀青翠,因产量有限,故及其珍罕。千百年来,一直以其清醇淡雅的不凡意趣受到名人雅士的喜爱。
竹叶青茶采用的鲜叶十分细嫩,加工工艺十分精细。一般在清明前三五天开采,标准为一芽一叶或一芽二叶初展,鲜叶嫩匀,大小一致。竹叶青茶特点外形扁条,两头尖细,形似竹叶;内质香气高鲜;汤色清明,滋味浓醇;叶底嫩绿均匀。在高山之颠,密林之内,云雾之间,品这一款竹叶青,与神仙何异?
普洱:甘、滑、醇、柔、稠绿茶以新为贵,普洱却以陈为贵。
普洱茶产自云南,通过茶马古道辐射到国内外,马帮们将茶叶蒸后压紧在竹篓内,用竹笋叶打包,在漫长的运输过程中,茶叶缓慢地冷发酵,形成了云南特有的大叶种后发酵普洱茶。
普洱茶经过了一定时间的贮藏,才有甘、滑、醇、柔、稠的口味,汤色鲜红发黑。
普洱茶在漫长的岁月中退了火气,醇厚的滋味在十余泡之后还能品到,不伤胃,可以一天喝到晚。建议女性与胃寒的消费者,在夏天可以多喝普洱茶。