在圈内流行这样的说法：一旦喝上了普洱茶，便不再想喝其它的茶了！这就是所谓的“茶瘾”。那么，这种说法靠谱吗？

　凡是“瘾”，似乎给人的印象都是不好的，抽烟有烟瘾，喝酒有酒瘾，喝茶真的会上瘾吗？茶瘾会不会让人不舒服？长期饮茶者会对茶叶产生爱好，即所谓“嗜好”或“茶瘾”，故有“君不可一日无茶”之说。

喝茶让人上瘾，天天喝，时时饮，日久天长，或在香气上，或在滋味上，或在气韵上，对所爱的茶，总能描述出细节和独特之处，是欣赏也是陶醉。茶不仅在味道上滋润喝茶的人，在健康上，茶是世界上公认的最健康的饮品。

茶瘾，是一种境界

汤显祖《牡丹亭》：“情不知所起，一往而深，生者可以死，死可以生”。

　　有茶瘾的人，不一定记得自己喝的第一口茶，但是随着生活和茶，越来越紧密关联在的时候，会无可救药的爱上了茶。茶是疗愈自己心灵的妙药，是对庸碌生活的解药。

　　对茶上瘾，又何尝不是，对茶的一种深情，对生活的一种深情。当为茶生，不为茶怨。

　　喝茶，更多便是在享受杯中茶的滋味，苦涩、甘甜、生津、回味，在这些滋味的流转中，感受到茶深情与美丽。

　　有茶瘾的人，是对生活一往情深的人。对生活情深之人，能在日常中安放自己，不被生活的洪流所裹挟，在花花草草，吃喝玩乐中咂摸出不一样的滋味。

　　有茶瘾的人，会学会“忙里偷闲，苦中作乐”，在不完全的现世享乐一点美与和谐，在刹那间体会永久。在忙与乱的间隙之间，邀约好友，喝茶谈天。“喝茶当于瓦屋纸窗下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。喝茶之后，再去继续修各人的胜业，无论为名为利，都无不可，但偶然的片刻优游乃正亦断不可少。”

　　有茶瘾的人，是对生活一往情深的人。茶的滋味，既是味蕾盛宴，又是慰藉之饮。但如何辨别其中的滋味变化，却有成了一次又一次的味觉冒险，那些美妙感觉落实在字里行间的快乐，想必是一次次味觉和语言的胜利。而滋味变化，则是一次次上瘾的根本。

有茶瘾的老茶虫

周作人太爱吃茶了，几乎到了爱茶成痴的地步。曾经写有《吃茶》、《喝茶》两文，很有文人气质。

　　周作人吃茶不挑，颇懂得感恩，他在文章里回忆说：“近年在北京这种茶叶又出现了，美其名曰平水珠茶，后来在这里又买不到，结果仍旧是买龙井，所能买到的也是普通的种类，若是旗枪雀舌之类却是没有见过，碰运气可以在市上买到碧螺春，不过那是很难得遇见的。”

周作人与鲁迅

真是有茶在就开心，有茶在就感恩。

　　周作人终生饮茶，不曾间断，有好茶就喝，没有好茶，稍稍逊色一些的，也能将就着，他喝茶，似乎已经不是为了“玩味”了，有一份切切的情怀在里面。

　　周作人在其50岁大寿的时候，写有一首《自寿诗》，很有禅意，似乎参透了生命的玄机。

前世出家今在家，不将袍子换袈裟。

街头终日听谈鬼，窗下通年学画蛇。

老去无端玩骨董，闲来随分种胡麻。

旁人若问其中意，且到寒斋吃苦茶。

　　“寒斋吃苦茶”，一个清寂文人的做派瞬间被刻画，有茶在，周作人就孤单了。当然了，茶亦不拒友，否则就太自私了。

　　周作人说：“喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人同饮，得半日之闲，可抵上十年尘梦。喝茶之后，再去继续修各人的胜业……”

　　古人吃完三杯美酒，上马去，周作人吃罢茶，继续修自己的胜业，可入世，可出世，何其高妙？

喝茶上瘾的五大原因

看完以上的描述，你知道为什么喝茶会上瘾吗？

1.多巴胺的魅力

多巴胺是一种负责大脑的情欲和感觉、将兴奋及开心信息传递的脑内分泌物质，是影响人情绪的因子。一个典型的例子就是爱情可以让人产生大量的多巴胺，所以大家都觉得爱情很美好，另一方面，多巴胺有助于预防或治疗帕金森症。

而茶叶中的氨基酸会促进巴多胺的分泌，这就是为什么很多人喝茶感觉到快乐的原因之一。而相对于其他季节的茶叶，春茶的氨基酸含量最高，所以经常喝春茶发酵的熟茶的你，有没有感觉到每天都很快乐？

2.芬香物质的舒缓神经作用

茶叶的芬香物质及香型因茶树品种及加工工艺的不同而略有差异，普洱茶经鉴定的香气物质约有700种，这也是为什么大家看同一款普洱茶品评时觉得比较复杂的原因：有人说有兰香，有人说是蜜香，也有人喝到了甜香。

而不管你最终喝到的是什么香型，天然淡雅的香气总会让你紧张的神经得到暂时的舒缓，这种轻松跟你使用植物香熏进行香气治疗保健的道理是一样的。所以有些喝茶的朋友很注重香气，就是因为他太喜欢这些香气了，觉得香气好茶叶就好，自己喜欢又舒服。

3.咖啡因的兴奋作用

咖啡因的兴奋作用应该是大部分人对喝茶有瘾的原因。现代生活工作压力大，再加上伴随着失眠或晚睡的不良习惯，很多人上班的时候都是昏昏欲睡，难以集中精力去完成工作任务。而茶叶的兴奋刺激作用，正好可以协助人体机能的正常运作，达到提神醒脑的效果。

4.宁静以致远

有人想兴奋刺激，有人却欲宁静致远，这应该是对修身养性的追求而出现的上瘾。日常生活，或忙碌或繁琐，难免出现心烦意乱、灵魂无处安放的情况。而当你泡上一杯茶，于杯盏中偷得一点闲适，心下倒也放空不少，实为难得之乐，所以时时挂念，日日小品。

5.最实在的为健康而饮

有一句话广为流传：神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。就是说茶叶是可以解毒的，所以长久以来茶叶也入中医药用。这就是普通百姓习惯性饮茶的主要原因，去油解腻，杀毒消菌及提高抵抗力等，也是“柴米油盐酱醋茶”的生活气息之一。

哪些人会有茶瘾？

有茶瘾之人的共同特征是：喝茶时间久。因为天长日久地喝茶，突然有一天没喝到，肯定是心有不快的，这种感觉就像是你天天跟一个老熟人在树下聊天下棋打发时间，突然有一天你等了很久都没看到这个老熟人出现，自己一人棋无法下，天也聊不了，真是又好气又莫名其妙：说不上哪儿不对，但就是心里怏怏。

喝什么茶容易有瘾？

而喝什么容易上瘾的问题则是因人而异。虽然理论上来说，滋味浓酽的茶叶最容易让人上瘾，毕竟刺激性大，人的味蕾及神经记忆容易留下深刻印象，这也是为什么大家说“普洱茶是所有茶类的终结”的原因：从淡到浓是很容易的，但欲想从浓回到淡，就不一定了。

一直都很认同张岱说的一句话：人无癖不可与交，以其无深情也。世人千千万万，好玩美丽之事亦甚多，总会有一两件是你爱好痴迷的，茶癖茶瘾是一种，绘画书法亦是一种，他人如何看待不重要，自己用情至深且乐在其中便足矣，这应该也是老茶虫的一种快乐吧。

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