目前将成品茶香气归纳具以下九种香气类型,不妨一起看看,你杯中的茶是什么香呢?
小编将分9篇文章,向大家介绍茶类的香型。
一、果香型茶类的特点
茶叶中散发出类似各种水果的香气,如桃子香、雪梨香、柑橘香、桂圆香、苹果香等等。
类似水果成熟的过程中,香气也会发生从清新到甜醇的变化。
凤凰单枞
二、果香型茶类的代表
重发酵、重烘焙的乌龙茶一般具有比较浓郁的熟果香,而轻发酵、轻烘焙的乌龙茶和红茶常带有清新的青果香。
工艺流程
目前将成品茶香气归纳具以下九种香气类型,不妨一起看看,你杯中的茶是什么香呢?
小编将分9篇文章,向大家介绍茶类的香型。
一、果香型茶类的特点
茶叶中散发出类似各种水果的香气,如桃子香、雪梨香、柑橘香、桂圆香、苹果香等等。
类似水果成熟的过程中,香气也会发生从清新到甜醇的变化。
凤凰单枞
二、果香型茶类的代表
重发酵、重烘焙的乌龙茶一般具有比较浓郁的熟果香,而轻发酵、轻烘焙的乌龙茶和红茶常带有清新的青果香。
工艺流程