上个周末，阿呆和朋友一起吃饭。说实话，很多饭店的茶实在是难以下咽，自从有次喝醉之后，阿呆就习惯随身带几枚小青柑，无论是吃饭喝酒，都会掏出来“秀”一下。

想不到这次却遭遇了一位女性朋友的白眼：“这小青柑有啥好？之前我试过了一点都不好喝啊。”

阿呆向服务员要了开水，来个现场冲泡。那位女性朋友抱着试试看的心态，小心翼翼地喝了一口，立马惊呼：“天呐！这是小青柑吗？太好喝了。难道我买了假的小青柑？”接下来她马上向阿呆请教。

小青柑到底什么味道

小青柑果皮的油性物质很重，带有极强的精油类属性。柑橘类精油，是连婴幼儿阶段的小朋友都可以安全使用的。强烈的气味以及醇厚的茶香交融在一起，形成独特的口感滋味，成为了老少咸宜的茶饮。

看看喝过小青柑的网友们的评价：

柑子味重一些，辛一些，感觉喝了会神清气爽吧。

有时候喝什么茶都闷，小青柑比较醒口，就像吃饺子吃腻了蘸点醋一样。

桔香味扑面而来，舒服的不要不要的。

小青柑能喝吗

当然能喝，必须能喝，而且老少皆宜。

小青柑挥发油最多，微涩带酸，茶中果味较浓，清甜回甘，青皮里的油酮类物质可以起到扩张上呼吸道的作用，饮用可以改善慢性咽炎，抗雾霾，对鼻炎、感冒鼻塞有通畅呼吸的作用。

中医认为，青皮陈皮性微温，味苦辛，入肝、胆经，具有理肝气、咽炎、消积化滞、保护心血管功效，与熟普茶结合后，其保健功效自然兼有两者的好处：具有健脾养胃、化痰止咳、降脂减肥、美容养颜、抗衰老等各种作用。

感冒了，来一颗小青柑；

鼻子不通了，来一颗小青柑；

吃多了，来一颗小青柑；

天气热了，来一颗小青柑，清凉解暑；

下雨了，也来一颗小青柑，疏肝理气、祛湿润燥；

……

如何辨别真假小青柑

1、用料。

一般来说，正宗的小青柑应该是用广东新会原产柑，配上云南熟普或是福建白茶制成。如果用其他地方的柑和其他茶，那不好意思，你的小青柑是“假货”。

阿呆算过一笔账，按最经济的方式计算，1斤新会小青柑的成本在65元以上，再加上茶叶的话，最便宜的成本也在95元以上。那么再看看你买的小青柑的价格，就一目了然。

2、工艺。

小青柑的干燥手法分为全生晒、半生晒和高温烘干三种，工艺不同，小青柑带来的体验也不同。

全生晒

全生晒就是小青柑采摘挖肉洗净并填入茶叶后，完全靠太阳光自然晒干。这能够最大程度地保留柑皮的内含物质，并以光合作用使挥发油向黄酮类物质转化，后期茶和柑之间通过生晒会有有良好的融合转化，茶气融入到柑内，柑香和陈味被茶所吸走，是最理想的制作工艺。

高温烘干

高温烘干破坏了油包，有营养的物质流失，同时也让柑皮失去了原本特有的陈化价值。柑皮和茶叶不能得到良好的转化，导致小青柑并不耐泡，小青柑的香味也会随着时间的推移快速消散。

半生晒

成熟的半生晒技术指的是在小青柑填入茶叶“杀青”（又叫蒸青）以后，放置于大自然中，利用日光晒，最后再在较低温条件下彻底控干水分。其质量仅次于全生晒，口感比较好，也有一定的陈化和收藏价值。半生晒的小青柑也很耐泡，柑茶融合的感觉十分让人愉悦。

呆家小青柑

选料

选柑：呆家挑选新会核心产区—天马柑为料，是柑中顶流，产量仅占新会柑1%，柑油包大、密度高、柑香浓郁、柑油丰富。

选茶：精选布朗山5年陈化石碎银子，碎银子1吨熟茶中仅能得到1%。量稀质丰，浓醇感与甜度皆属熟茶中的上品，再以昆明干仓转化5年，茶香馥郁，口感丝滑。

工艺

呆家小青柑采用全生晒工艺，饱足7天高原日光，在这个缓慢晒制过程中，既保持了柑皮的活性，又能牢牢锁住果香。如此工艺制成的茶，不燥不热，果香自然，茶香浓郁，为后期转化预留了足够的空间。

三重优惠

第一重：预售期间全网五折优惠。

第二重：送元气柑一瓶。

第三重：买一送一。即半件买一罐250克小青柑碎银子，送同款一罐，共两罐500克，再送元气柑一瓶。

每一位爱茶的人，都在追求某种意义上的极致，也曾因为某次的“被坑”而否定一款茶，所以阿呆希望大家在选购的时候，一定要甄别清楚。

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