义芳君说茶 | 第851期原创茶说

1、

最近的“天价茶”事件，再次把武夷岩茶推上了热搜。

有人的地方就有江湖，茶圈里从来就不缺乏江湖故事。

武夷岩茶再次被置于社会公众舆论的监督下也并非意外，毕竟超出大部分人认知的溢价，容易被当作“靶心”。

只是，“枪打出头鸟”，一个优秀的品类，如果被某些利益集团出于追求利益最大化而“玩坏”，并逐步产生信誉断崖式下滑的话，那就太得不偿失了。

2、

话说，相比如今正火热当道的武夷岩茶，茶江湖里其实有一个品类的茶。

它是被“误解”最深的茶，曾经江湖地位并不比武夷岩茶差，甚至有过之而无不及，只是在不断的市场流言面前，明里暗里，渐失光环，被消费者选择性失忆。

它就是曾被誉为乌龙茶皇冠上明珠的“铁观音”。

铁观音，原产于中国第一大产茶县安溪，后来种植区域逐渐扩展至周边的漳州华安、三明大田等地区，算是对外输出较为成功的茶类之一。

它是闽南乌龙茶品系里的标杆性品种，以柔情似水的观音韵、兰花香俘获了无数爱茶人的心脾。

从大约明末清初被发现，并发明了独特的闽南乌龙茶精制工艺以来，在将近四百年的光阴岁月中，铁观音的受众群体十分广泛，上至皇亲贵族、达官贵人，下至贩夫走卒、平民百姓，不少懂铁观音茶的茶友都深谙这一口“甘露味、圣妙香”魅力。

铁观音的口感滋味并非千篇一律，而是呈现出独特且丰富的地域性。

这种独特性源自于水土、气候、茶树品种、制茶工艺等方面的差别。

譬如：原产地安溪与新产地华安，虽然仅仅是隔了几座山头，却有明显区别；而同样是在原产地，内安溪的祥华、感德一带与外安溪的虎邱也不尽相同。

曾经，铁观音的江湖地位不言而喻，风靡大江南北，在中国十大名茶排行榜单中，铁观音也是各种民间、官方排行榜上的常客，不单靠颜值，就靠实力说话，铁观音也依然春风十里。

3、

但是，就是如此优秀的国家级历史文化名茶，却居然被市场“误解”最深。

究其原因，一部分是“自残”，一部分却是市场的人云亦云。

如同，如今无厘头的“天价茶”，有头脑清醒的茶人就戏称之为“无脑茶”。

曾经一路顺风顺水的铁观音就是在市场的一片热捧中，逐渐迷失在欲望的森林里，无休止地扩大种植规模，开始不注重自身品质特色，并且进行了不合时宜的“自我革命”。

实际上，大众的“智商税”岂是那么容易收割呢？最后只能让外界对于福建茶的附加值和信誉值打上一个大大的问号。

加之曾经的农残风波，让原本就对茶叶缺乏专业知识的社会大众愈加的雾里看花。

在当下信息化时代，信息的传播是一柄双刃剑，有时候就是一把高悬于头顶的达摩克利斯之剑，误解会愈演愈烈，成为谣言的发酵地；有时候它又像是疾风骤雨，把一切误会洗刷得真干净。

显然，武夷岩茶应该从如今铁观音的市场境遇中，照见曾经熟悉的影子，而避免重蹈覆辙。

山河依旧在，不见故人来；

物是人非也，往来成古今。

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