普洱茶

茶

茶

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中华茶文化源远流长，古人是把茶给研究透了。 古人认为： 茶有八难： 一造、二别、三器、四火、五水、六投、七瀹（yue煮）、八饮。 一造： 采焙不精非造也； 二别：辩形认色非别也； 三器：镂金刻玉非器也； 四火：幽暗无明非火也； 五水：粗老浊重非水也； 六投：不知茶时非投也； 七瀹：不谙茶理非瀹也； 八饮：吸香啜味非饮也。 茶有七情： 喜、爱、哀、幽、寂、淡、真。 喜：使人心情愉悦； 爱：茶德仁使人生仁爱之情； 哀：起人哀思但哀而不伤； 幽：发人幽情； 寂：使人生空寂之情； 淡：使人有澹泊之志； 真：发人真情； 茶有六味： 轻、甘、滑、嫩、软、厚。 轻：入口轻扬过舌即空； 甘：后味回甘； 滑：口感滑爽； 嫩：无粗老之感； 软：无生硬之感； 厚：无淡薄之感。

（图片来自于网络）