他给普洱茶又投了一颗炸弹

他是普洱茶界的异类，写出的茶书备受争议，却又被盗版无数。

他文笔尖锐却又性格温和，他以孤独的写作来引流内心的丰盈和对茶业的思考。

他是吴疆：著名作家，茶文化学者，一个备受争议却又不得不去关注的茶学者。

采访吴疆先生的地点，选择在昆明雄达茶城的一家茶楼里，下午两点，吴疆非常准时地到了，他温和地坐在板凳上，看不出这个男人有多少尖锐的成分，反倒觉得亲切，他身上有一种安静的力量，让面对他的记者很快就安静下来，他温润、低调，声音不大却字字铿锵有力。

他给普洱茶又投了一颗炸弹

所谓英雄不问出处，吴疆不大愿意讲述之前的经历，我们只知道他做过很多工作，干过包工头、做过大企业的营销总监，多年来一直很热衷于研究普洱茶。

于是，他把自己的想法写成了茶书，他在2008年震动普洱茶界的《普洱茶营销》这本书里批判了普洱众多伪概念，被称为业界第一奇书，也是唯一被盗版最多的专业性书籍。

（备受争议的《普洱茶营销》，各大销售渠道都出现大量盗版）

时至今日，淘宝上销售其盗版的商家，多达150余家，成为专业书籍类被盗版第一人。

其作品之观点，自出版之日至今持续引发茶行业多年大讨论，屡屡引发轩然大波。其行文特点在于用独立、新颖的视角观察普洱茶现象，受到国内媒体、业界重视，其文字展现了一个本真、独立人格的魅力。

最近几年，吴疆每天躲在家里写书，其新作《七子饼鉴茶实录》也即将公开发行。

这本书，揭秘了茶企或茶人的营销陷阱，对邓世海出版的《普洱茶》中存在的错误进行解说。

同时，也提出了很多观点，比如生茶是半成品状态；福华宋聘号不等于宋聘号，宋聘号与钱利贞虽然合并，但品牌独立运作，内飞上未必出现“乾利贞宋聘号”，20世纪70年代香港人去泰国生产宋聘号，现存的就有“福华宋聘号”；同庆号的“龙马商标”为仿品；

至于仓储这个敏感问题，吴疆更是独到： 2003年前，台湾、香港、内地都没有干仓，普洱茶陈化的目的是为了让茶更好喝，不能以发霉茶来指责所谓湿仓茶。那是对仓储工艺的不了解，而“湿仓+干仓”或“熟化仓+陈化仓”的工艺与人工渥堆发酵相似。

为了这本新书，他跑了很多地方，并且完全自费，为了能保持写作的独立，他拒绝了很多茶商的赞助，在吴疆看来，有赞助，就要帮人说话，他想说真话，说自己内心真正想说的话。

曾经有一个茶商找到吴疆，同意出120万的赞助费给他写书，但吴疆拒绝了，因为有个朋友告诉吴疆，说这个厂家在卖六十块钱的老班章。

“你要写真的东西，和市场需要完全不一样，你告诉大家的东西很严肃，很多东西和大家的认知完全相反，你要写这样一本书，你接受人的赞助，你拿了人家钱，你听不听人家的？你还能保持你独立的思维吗？”

新书即将在茶语市集上架销售，借此机会，茶语网与吴疆先生进行了很长时间的对谈。

茶语网：为什么会想着要写这本书呢？

吴疆：我的想法，我们云南的茶人，以前都不会做茶书，很多台湾茶书杜撰的成分大，错误的部分多，所以我想做一本严肃的书，我觉得台湾茶书虽然历史错误，但是版式做得好，推广做得好，所以我就参考台湾人的一些做法，把这本书写出来。

另外，这个行业不规范，茶行业有一个很坏的传统，喜欢杜撰历史，编造历史，明明有真实的资料，他给你瞎编，连国家博物馆都在展出1940年的红印，那时候中茶的商标都还没有被注册，很荒唐，我认为写书必须要做到有据可查，要严谨一点。

其实普洱茶这个行业，到今天为止，发展了两个高峰期，也就是2007年和2014年，问题非常多，现在的茶行业实际上到了瓶颈期，未来的方向大家都不清晰，是想通过还原历史，告诉大家，真实的市场在那里，为市场做一个引导，对于消费者来说，买到一本真实历史反映的书，买茶的时候拿着这个书对应一下，可能因为一本书而节省一大笔钱。

茶语网：您上一本书的争议特别大，现在接着写第二本，会不会有压力？这些压力主要是哪方面的？

吴疆：其实上一本书是有压力的，整整被骂了四五年，任何一个人心理承受能力都不会太好，而且那本书太尖锐，当时的情况是行业都不太能理解那本书。市场正在逐渐清醒，大家就会发现我说的东西很对，很有道理，为什么上一本书重新被市场大面积认可，就是这个原因。

2007年的普洱茶市场，有很多人在卖老茶，或者是以卖老茶为口号，当时那本书一出来，出面骂的几个人都是当时老茶界里有分量的人，台湾一个主编，云南的一个策划人，北京一个卖老茶的茶商，当时骂得很难听，也有个原因，当时的书里提到了铁饼，一个老板卖了几千万，说是五十年代的，那就几十万一饼，按照我书的说法，那个茶就不值钱了，那别人肯定就要骂你，骂你不说，还要围剿你的书。

不过我还是坚持自己，他们骂他们的，根本和我没有关系，不关注就行了，我知道我是对的，你不接受，我不接触你就行了。总有人会支持你。

茶语网：您的第一本书《普洱茶营销》和现在这一本《七子饼鉴茶实录》的差别在什么地方？

吴疆：差别很大，那本书主要是谈市场，其实老茶只是附带着提起，从茶带出历史，这本书的文化属性更重一点，从茶来分析历史，分析整个的市场，对于茶厂茶商而言，总要知道一个市场的大致方向。对于普通消费者来说，指南性更强，遇到相应的东西，拿来核对一下，就像一个标尺一样。

茶语网：这本书的线索是如何铺设的？

吴疆：我这本书是想梳理整个普洱茶市场的文化，但是你直接文化对文化，会显得很空，市场未必会接受，所以我就通过茶来解剖茶的文化。

以前的茶文化只写文化不写茶，我把它反过来了，我从茶叶历史分类作为一个参照来说明普洱茶的整个的历史状态、加工工艺和茶类的演变的历史。

我是以行业发展为主线，是以茶为主体，从清朝的茶开始说起，从旧茶号写到近代茶、现代茶、直到现在的古树，以茶为主线，甚至以具体的茶品为主线，把当时的历史背景分析出来，资料整理出来，这个里面，也加入了很多诸如云南省茶司大事记，下关茶大事记，还有老茶人的回忆录，实际上就是整个普洱茶的历史。

茶语网：您跑了很多地方，找了很多资料，这算是一种严谨的写作态度吗？

吴疆：我记得有一个云南作家，写过沱茶，写到某个将军，我查的资料是老将军1977年就死了。但是作者说自己2015年还去采访老将军，也就是说，作者活生生把死人复活了38年，很荒唐。

而且，很多杜撰出来的文章，普洱杂志社还登了。这些人为什么要这样做呢？为了增加临场感，表示我去采访了，实际有了这个事情。

但是，至少要从茶行业这个角度来判断，我们不能瞎编故事，我们现在做的事情，还是要回归到做人的基本点，写文章，也许你写不好，只要你写得真，人家一定会看，如果你都是假的东西，那就奇了怪了。

说到底，对史料，对学问，还是一定要有严谨的态度对不对？人都是要死的，我只想还原真相和历史。人有时候是无奈的，很多时候，我们可以允许有这种无奈，但是你刻意去编故事，说假话，起码你做人就有问题，你如何对历史负责。

茶语网：是不是因为有争议，才显得非写不可？本来不想写了，结果因为被人骂，所以继续往死里写？

吴疆：当初写完第一本的时候，有很多人鼓励我，想要再出这样一本书，不过当时我不在这个行业，但是，消费者很喜欢这本书，人都是有逆反的心理，你越骂，人家越好奇，越想了解这本书。现在茶行业也处于一个转型的节点上，写这样一本书，估计实用性更强，更有价值。

上一本书之后，接下来不断有人提供真实的史料的情况，最重要的还是省茶司这些老人，提供了很多史料和事物，随着史料的获得和公开，之前的很多市场想象的都得到了证实，也就是现在有实际的证据在这里。

基本上从清代到2004年茶厂改制之前，所有经典的老茶，在我现在这本书里，都有说明，能找到的历史证据，证人、证言、史料都有，比如说紫天饼，就是当时香港南天公司的周勇给我提供的茶样。

茶语网：您不反对普洱茶的炒作吧？毕竟炒作也是商业营销方式的一种。

吴疆：对于我来说，我的思考不一样，其实普洱茶要赚暴利，只要是真东西，如果它真的好，为什么不能卖呢，但是现在有很多基本概念是错误的，比如说普洱茶增值，这个概念，其实这个行业能支撑到现在，其实和增值有很大关系，但是如果你把后二十年的利润都套进去了，你怎么增值，泡沫可以有，上家把下家套死的思路去做市场就不行。

茶语网：您认为这本书表达您哪些观点？

吴疆：整本书都在表达我的观点，核心的最主要还是我们现在流行的年份说、干仓湿仓说、包装论其实都是有问题，要有真实的史料，采访一些老茶人，纠正市场的传说，让大家知道年份说其实是有误区的，年份虽然有一定的价值，但环境的影响对于年份的影响更大，对茶饼变化更大，而对于干仓湿仓来说，其实是把仓储对立了，茶叶的转化，没有水分，怎么转化呢？

茶语网：您写这本书的初衷是什么？

吴疆：我打个比方，现在所谓的包装，从棉纸，从竹篓去考证一饼茶，容易形成一种刻舟求剑的效果，比方说1963年的茶饼和现在市场上流传的五六十年代的茶是完全不一样的，1963年那款根本不可能出现黄片，也不可能有粗枝大叶，当时是甲级饼，原料是非常用心的，所以我们可以推论，现在市场上很多老茶是有问题的，整体就是要把普洱茶的好茶，通过否定的方式来得出结论，把不好的茶拿开，留下的一定是好茶，这是为了让行业里的人认识到，行业的方向在什么地方，这才是我写这本书的初衷。

茶语网：在普洱茶界，有一个非常尖锐的问题，也是普洱茶业的痛点，那就是年份，您对年份这个问题如何看待？

吴疆：现在普洱茶的年份论有点虚，年份只是一个参考值，不同存茶手法有很大的差别，其实环境和给予仓储的条件的影响要大过于年份。

比如市场老茶很多参照邓时海的一本书《普洱茶》，那本书曾经是卖茶的产品指南，推广书一样的性质，我们以为他是在写历史，可是书本身里面绝大部分断代都是错的，甚至根本就没有生产过的。

我问过茶行业的两个老人，也是我们茶叶协会的两任会长邹家驹和勐海茶厂原厂长邹炳良，我们都认为年份这个东西没有办法鉴别。对于这些老陈的历史，我的新书基本一网打尽，爆料更多，真实的历史证据更多。

最后，谈到写书的意义，吴疆沉默了很久。

“对于我来说，我觉得很简单，人生就是没有意义的，无非是把活着的时光搞得有意义一点。我只想告诉大家，真实的历史是什么，我们不能总是活在一个虚幻的世界里。”最后，吴疆喝了一口茶，眯着眼睛看着窗外车水马龙的茶城，轻轻地说。

最后，当然，更多福利来了，不仅茶语市集即将出售吴疆先生新书《七子饼鉴茶实录》，茶语网也即将上线吴疆专栏《吴疆说普洱》，如果您有任何关于普洱茶的问题想问吴疆先生，可以发送“《吴疆说普洱》问题解答+问题的内容”到茶语网微信后台，或者在茶语网这篇文章下留言，我们会将您的问题汇总，最后选择合适的问题以专栏解答的形式呈现。

《珍藏版普洱茶营销-七子饼鉴茶实录》介绍

目前市场信息混乱，真实的茶品、茶山情况消费者不明，导致信任感不足。老茶、古树、干仓、湿仓、年份、增值、易武、班章等等概念众多，如何客观看待这些概念？

喝懂普洱读懂茶史

《珍藏版普洱茶营销-七子饼鉴茶实录》内容简介

· 普洱茶正史

· 鉴茶工具书

· 精装版

· 大开本

吴疆先生即将推出2016年《珍藏版普洱茶营销-七子饼鉴茶实录》。新版图书以普洱茶发展脉络为主线索，涵盖了清末、近代、现代、山头茶等主流茶品，书中大量引用历史资料及相关图片，以鉴茶图录为表现载体，其中绝大部分资料为首次披露。

《珍藏版普洱茶营销-七子饼鉴茶实录》传达出严谨客观、高度负责的普洱茶叶史学观，具备极高的学术价值、历史文献价值。

作者其人：吴疆

吴疆，著名作家，一个备受争议却又不得不去关注的茶学者。