原以为今天要品鉴的是一款福建茶友寄来的无名、无产地的茶样。品鉴完之后才发现茶友拍的照片,此茶为2008年产,七子饼。没有茶原料的信息,我就根据自己的经验来判断一下此茶的产区。
第一泡
茶汤呈金黄色,透亮。茶汤香及挂杯香都比较香,香型呈蜜香底带有花果香,无苦涩味。
第二泡
涩显,不苦,涩主要集中在舌面的前2/3,其余地方还好。无杂味,此茶的存放比较好。
第三泡
茶味出,但味淡,水味基本上没有。涩味加重,无回甘,生津还好,微感挂喉。
第四泡
回甘显,但很弱,主要是舌头及舌下有较弱的甜。汤的质感一般,有一点粘稠度,水路粗糙,挂口、挂喉。
第五泡
茶汤的香气依旧明显,衰减不大,持续性好,其它指标未见改善。
观叶底
叶底的一致性较差,由夏茶及秋茶相拼配,应是台地茶。
结 论
此茶应为思茅地区景迈山周边的茶。香气不错,持续性好,味型符合该地域茶的特征。