新一期的评茶报告来啦，请注意查收！

/ 壹/

2017牡丹王

微微的酵味，茶汤青涩，水很硬，茶碱味。叶底暗沉偏黑，可能是在制作的过程中，温湿度偏高导致，且走水不透，内含物没有充分转化，导致茶汤淡薄，出茶碱味。

/ 贰/

2021金奖银针

滋味会纯，但入口会稍带青味，茶汤会甜，这种又青又会甜是为什么呢？是浓度吗？

最简单的方式就是稀释！发现茶汤滋味淡薄，无香气！

这类茶是用轻闷的方式，所以叶底会泛黄，无光泽，茶汤的水会稠，但是香气也会减弱。甜是因为鲜叶原料好，氨基酸等鲜甜类物质丰富。

/ 叁/

2017银针

过发酵的酵味。叶底来看，微微泛红，且色泽暗沉。在萎凋的制作过程中，鲜叶轻闷，且走水不畅，导致茶叶有酵味，且青涩青麻。

/ 肆/

2019寿眉

异杂味，烟气味。

/ 伍/

2020牡丹王

这款茶比较特别，是采用浙农139的品种制作，加之用桂花去窨制，是茶友自己的创新工艺。

这个茶，第一点，是用绿茶的品种去做，滋味中带有豆青味，第二点，试图用桂花的香气提升茶叶的香气，但香气腻，浊。

各花入各眼，我们对这样的创新工艺持保留意见。

点评仅针对本次茶样