“国运即茶运，国兴则茶兴。”

说起六堡茶的发展史，很多老一辈的茶人都不会忘记，在抗日战争时六堡茶产业的发展曾一度受阻，直到新中国成立后才得以复苏。

如今，我们无法让时间倒流回到那个年代，只能通过一些稀缺的文字和照片了解到六堡茶的往事。提起六堡茶，许多茶友都会想到中华老字号企业梧州茶厂的三鹤牌六堡茶，而在梧州茶厂保存的照片集里，就有这么一张意义非凡的老照片：

▲50年代六堡茶原料收购站合影

它拍摄于1953年的六堡镇，是7位参与扩建六堡茶原料收购站的人员在收购站门口的合影，这是梧州茶厂发现的迄今为止该厂最早的照片之一，也是那一代茶叶工作者把青春与汗水奉献给六堡茶产业的最好见证。

最近，我们有幸邀请到照片中其中的一位主人翁，梧州茶厂的创始人之一，现已91岁的老革命刘福生老先生（上图左一）来到六堡聚茶室，通过六堡茶微刊向全国的茶友们分享66年前他与六堡茶的那段故事~

刘福生简介

刘福生，91岁，辽宁丹东人，现居广西贺州市。1949年随军南下，1950年来到广西梧州支援地方建设，曾参与了梧州茶厂的组建，是梧州茶厂的创始人之一。

采访刘福生老先生音频（完整）.mp310:10来自六堡聚

▲点击播放采访音频（完整）

1.看老照片，听六堡往事

这是刘老继2018年后第二次来到我们茶室，虽然已到耄耋之年，但是他身体依然十分硬朗，精神矍铄。照片中的他当时年仅25岁，是参与梧州茶厂组建工作的“军管干部”。

回忆1：当年为什么会拍这张老照片?

刘老回忆说，这是缘于梧州茶厂正式成立后不久，他将要离开梧州调往南宁负责其它工作，不知道什么时候能再回来，于是便进了六堡镇，在茶叶收购站拍下了这张照片留作纪念。

虽然现在从梧州市区进六堡镇仅需2个小时，但是由于六堡镇地处偏远的山区，山路崎岖，当年梧州到六堡镇还没有通公路，更没有汽车通行，只能靠骑自行车或者步行。刘老和同事以及一位照相馆的老板，一路翻山越岭，用了差不多2天的时间才来到收购站，并如愿地合了影，才有了这张如此珍贵的老照片，并成为我们如今了解梧州茶厂历史的宝贵资料。

回忆2：当时创建梧州茶厂的背景？

在我们的认知中，梧州茶厂正式成立是在1953年，但是据刘老回忆，其实在此之前，梧州茶厂已在生产和销售六堡茶了。

六堡茶在历史上是著名的外销茶，是出口创汇的重要商品之一。建国初期，民生趋稳，百废待兴。为了尽快恢复经济，国家大力推动茶产业的发展，争创外汇。因此，上级委派刘老等人来到梧州选址并筹建了茶叶加工厂（即现梧州茶厂前身）。

1951年，在梧州大东酒店对面成立了驻梧州办事处，把六堡茶作为主要的经营业务。1953年，转由中国茶业公司梧州支公司管理的梧州茶厂正式建成，专注于六堡茶的收购和制作。

回忆3：梧州茶厂选址“老虎冲”的原因？

刘老与随行干事来到梧州，开始选址筹建办厂事宜。经过实地勘察，刘老一行在“三角嘴”相中了现在梧州茶厂的所在地“老虎冲”。

该地三面环山，依山傍水，水运便利，还利于使用防空洞存茶（防空洞冬暖夏凉，相对隔绝于外部气候，成为当时适合六堡茶储藏和发酵的茶窖），从茶区里面收的茶叶可以从水路直接运来茶厂，六堡茶做出来以后，又可以直接装船运往广州。刘老因此随即一划“圈地”，大家不谋而合选定了“老虎冲”这一福地作为厂址。

▲现绿树环绕的梧州茶厂

回忆4：建厂初期，六堡茶的工艺特点

在那个一穷二白年代，建厂与生产茶叶，基本上全靠手工，难度可想而知。回忆起这段岁月，刘老感慨道：“虽然工艺简单，但是人却很辛苦啊。”

当时，刘老带队在厂区内搭建了一个临时的生产车间，砌有几口大灶，上面放置大锅烧水，锅上再放置1米多高的大木桶。工人们把收回来的六堡茶原料倒入木桶里，进行炊蒸，等到茶叶变软后，再站上去用脚踩压，相当于杀青、蒸压同时进行，等到水蒸气能穿透整桶茶叶，就把其抬下来，盖上竹编盖子，放在防空洞里陈化，经过约2个星期后就可以拿出来了。

▲上世纪50年代起投入使用并延用至今的茶窖

回忆5：对六堡茶的评价

当问及刘老对六堡茶如何评价时，他马上伸出大拇指，称赞道：“喝六堡茶很好啊！”刘老解释到，因为六堡茶属于后发酵茶，相比其它茶类，茶性更温和，适合长期饮用。因此，现在91岁的他，还经常喝六堡茶。

2.结 语

刘老谈起六堡茶，兴奋不已，整个下午的采访丝毫不觉累。

采访结束时已是傍晚时分，又到了分别的时刻，这种气氛，有点像当年刘老将要离开梧州时的想法，因为不知下次何时才能再聚，我们都希望通过镜头来定格当下。于是，我们与刘老一起合影留念。后来，我想给这张合照起一个名字，思索半天，就叫它“传承”吧~

▲“传承”

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