今天品鉴的是一款广东茶友寄来标明为XX号的茶样。从外型上看,这款茶的做工还是比较好的,颜色呈深褐色,看起来像是有点年份的茶。具体是个什么情况,我们来开汤品鉴。
第一泡:汤色金黄透亮,挂杯香很弱,茶汤香也较难体验到,比较微弱,汤里透着一点受过潮湿的味。
第二泡:涩味显,无苦味,茶味显得比较薄,有水味。涩主要集中在舌面上,化得比较慢。
第三泡:茶味依旧非常的薄,汤的质感也比较的寡,香气已消失殆尽,这茶基本上无味。
第四泡:涩味有加重的感觉,涩在口腔中感受到的面积在扩大,舌两下侧及上颚比较明显,并且有挂喉的感觉。
第五泡:茶汤的颜色倒是变得很漂亮,呈琥珀色,很透亮。到目前为止基本上体验不到回甘的感觉,生津倒是有一点,茶味也没有任何改善,汤的质感就更别说了,茶气也无任何表现。
观叶底:这茶叶底发红,明显在制做时经过人工发酵了,只是发酵的程度比较低,大约三到四成熟。发酵的目的就是把涩味降低,并且可以当做老茶出售。此茶叶底比较腐,用手轻轻一揉就稀了,台地茶无疑。
结论:此茶明显经过人工轻发酵,台地茶,无任何品饮及收藏价值。