冲泡铁观音的茶具很多，主要有白瓷盖碗、紫砂壶、快客杯、飘逸杯、玻璃杯、保温杯等.

今天小编就给大家讲讲各种各种茶具泡铁观音的利弊以及注意事项：

从泡铁观音效果来看，个人认为白瓷盖碗、紫砂壶效果较好，保温杯的效果最差。

泡铁观音是功夫茶，最重要的一点，就是茶水分离。也就是在茶叶注入水后，浸泡一会儿，然后倒出来喝，不能把茶叶一直浸在水里。从这点来说，不推荐直接用玻璃杯、保温杯泡铁观音。

盖碗泡铁观音

（1）盖碗：

优点：

a、茶水分离；

b、一般为瓷器，保温性能较好；

c、能较真实的还原茶叶原本的味道；

d、便于闻盖香观叶底；

e、便于两款或者多款茶进行比较，斗茶（茶王赛一般都用盖碗）

缺点：

a、有一定操作难度；

b、容易烫手（特别是新手）

盖碗建议选择白瓷盖碗，除了瓷器盖碗外，还有陶器盖碗和玻璃盖碗，陶器盖碗由于透气的原因，效果不理想。玻璃盖碗保温性较差，效果也差强人意，如果非要购买的话，建议选择较厚的玻璃盖碗。

紫砂泡铁观音

（2）紫砂壶：

优点：

a、茶水分离；

b、紫砂壶为陶器，保温性强，泡茶较香（但要注意，由于温度较高，可以在泡茶过程中掀开壶盖，避免茶叶闷熟）；

c、和盖碗相比，容易操作不烫手；

d、滋养一段时间，积增茶锈，壶面生成光润的颜色，空壶里注入沸水也有茶香；

e、名人的壶还有较大的升值空间。

缺点：

a、紫砂壶透气性好，会吸香味，特别是刚买的紫砂壶（养一段时间，就不会有这样的问题，一个壶只泡一种茶，免得串味）；

b、和盖碗相比，不能真实的还原茶叶原本的味道；

c、和盖碗相比，盖碗更便于闻盖香；

快客杯泡铁观音

（3） 快客杯：

优点：

a、茶水分离；

b、一般为陶瓷或者汝窑材质，保温较好，个人认为香气和口感比飘逸杯好一些；

c、方便实用、适合在上班时间泡茶；

d、便于携带

缺点：

a、由于形状的原因，香气和口感逊于白瓷盖碗；

b、快客杯一般为一壶一杯或者一壶两杯，比较适合一个人或者是两个人饮用，不适合人较多的情况。

飘逸杯泡铁观音

（4） 飘逸杯：

优点：

a、茶水分离；

b、方便实用（不需另备公道杯、滤网），泡茶速度快、适合在上班时间泡茶；

c、容量较大，客人多的时候，不会有冲泡不及的情况；

d、便于携带

缺点：

a、飘逸杯一般为玻璃或者塑料材质，散热较快，温度较低，香气不显，口感较差；

b、较难控制投茶量和水的比例；

c、有些塑料材质的飘逸杯还有一股塑料味。

玻璃杯泡铁观音

（5） 玻璃杯：

优点：透明的玻璃杯可以观赏茶色茶形，视觉感强

缺点：a、茶水不能分离，无法控制茶汤浓淡、苦涩；b、散热较快，温度较低，香气不显.

保温杯泡铁观音

（6） 保温杯：

优点：a、方便外出携带，不易碎。

缺点：

a、茶水不能分离，无法控制茶汤浓淡、苦涩；

b、温度太高，茶叶放进去一段时间就会闷熟，失去了铁观音所独有的花香和鲜爽的口感。

如果要外出携带的话，可以用茶水分离器（盖碗、紫砂壶、快客杯、飘逸杯）事先把茶水分离，把茶汤倒进保温杯里，而不是让茶叶在保温杯里面浸泡。

盖碗茶具是泡铁观音的最佳选择

个人认为，清香型铁观音比较适合用盖碗，香气高扬，清甜鲜爽，浓香型铁观音盖碗和紫砂壶都可以，用紫砂壶口感会更醇厚，回甘也好。由于盖碗可以较真实的还原铁观音原本的味道，在我们产地这边基本上都是用盖碗。

如果在家泡铁观音，又不会觉得麻烦的话，推荐用盖碗或者是紫砂壶泡铁观音。如果是上班时间泡铁观音，出于方便的考虑，可以选择快客杯或者是飘逸杯。