6月中下旬——7月中旬
梅雨季,
给人的感觉就是,
又闷又湿又烦热,
家里的地面和墙面湿漉漉,
衣服总也晾不干,
还会感受到一股霉味,
面对1个月之久的梅雨季,
有两个问题刻不容缓!
祛湿邪和储藏茶叶!
人体和茶叶一样,都特别害怕潮湿的环境,不及时采取措施,湿气入侵,人变得湿邪严重,茶叶则会发霉坏掉。祛湿邪和储藏茶叶两大问题如何一次性全解决?快和小艺一起花3分钟掌握吧,让梅雨季不再烦恼~
梅雨季储藏茶叶
水分的存在,是许多有机物分解反应的必要条件,而且也是细菌活动的必要条件,不仅如此,当茶叶和空气直接接触,还易被氧化,失去原有的风味。特别是这个季节空气中的湿度更大,装茶叶的容器必须要密封。
梅雨季在家里应该如何储藏呢?
塑料袋、铝箔袋贮存法
最好选有封口且为装食品用的塑料袋,材料厚实一点、密度高的较好。装入茶后袋中空气应尽量挤出,如能用第二个塑料袋反向套上则更佳。另外,将买回来的茶分袋包装,密封后装置于冰箱内,然后分批冲泡,以减少茶叶开封后与空气接触的机会,防止梅雨季霉变的发生。
金属罐装贮存法
可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐。如果是新买的罐子,或原先存放过其他物品留有味道的罐子,可先用少许茶末置于罐内,盖上盖子,上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃,以去除异味。
A:不同茶叶,储藏方法相同吗?
B:不同哦~
绿茶
茶叶最好少量买下或以小包装存放,减少打开包装的次数,防止一再接触空气。可用干燥箱贮存或陶罐存放茶叶。罐内底部放置双层棉纸,罐口放置二层棉纸而后压上盖子。(忍不住夸下小艺家的创新新品赛西湖,进口马铁口材质,可直接与茶叶接触,食品级塑料盖,撕开铝箔封口之后,仍能起到全密封作用,防止茶叶受潮!更有充氮保鲜技术...)
红茶
红茶最好放在茶叶罐里,移至阴凉、干爽的地方保存,开封后的茶叶最好尽快喝完,密封保存最佳。
白茶
白茶避光储存。散茶放在茶叶罐里保存,以防压碎,茶叶罐要求密封性要好。白茶饼茶可在自然条件下氧化,通风干燥的环境为好,但也应避光。
乌龙茶
乌龙茶按茶叶的发酵程度区别对待储存。武夷岩茶、东方美人等发酵程度较重的乌龙茶应要用干燥的容器,保存在阴凉、干燥的环境。铁观音、冻顶乌龙等发酵程度较轻的乌龙茶应低温密封保存,可参照绿茶保存方式。
普洱茶
普洱茶的贮藏不宜阳光直射和雨淋,建议存放环境清洁卫生,通风无其他杂味、异味。个人在家中存放,可用陶瓷瓦缸存放,将普洱散茶拆去外包装直接放于缸内,封好缸口就行。饼茶、金瓜茶、沱茶要用木架陈放,以达到通风透气的目的。梅雨季节,建议空调除湿或是除湿器除湿,以免茶叶潮湿变质。
花茶
存放在密封性能良好的容器内。密封罐是花草茶最好的保存器皿,最好能放入密封罐中。总之就是将花草茶放在不会与外面空气直接接触的容器中。
梅雨季祛湿邪
梅雨季节天气多变,外出注意携带雨具。衣物最好选择透气清爽的面料,潮湿的衣物容易滋生螨虫和细菌,避免上身。
日常起居,避免空调风扇直接吹,人体在睡眠的时候调节能力较差,冷风容易将空气中的湿气,病菌等通过呼吸道或者皮肤进入机体,造成损伤。
身体越慵懒的时候越要注意运动,可以选择一些舒缓的慢性运动,比如室内太极拳、慢走、瑜伽等等,让身体出出汗,有助于津液运作,排除湿气。
梅雨季节,正是瓜果上市的季节,还有冰冷生鲜,夜宵等等,往往过了嘴瘾却暗伤脾胃,阻碍脾胃运化消耗人体阳气。
饮食要以清淡为主,高糖高油的夜宵要减少次数。夏季高温食物容易变质,注意卫生清洁,对于存放时间过久的食物及时丢弃,食用新鲜的食材。
梅雨季节滋补类药物要谨慎,比如铁皮石斛,地黄,虫草,海参,哈士膜等,过于滋补容易瘀滞在体内,造成肠胃功能紊乱,反而适得其反。
有效祛湿的食物
1. 薏米
具有利水健脾,清热利湿,去水肿的作用,营养价值很高,和普通的大米相比较,更容易消化吸收,作用缓和,微寒不伤胃,薏米粥是清暑利湿的佳品。
2. 红豆
红豆具有清热解毒,祛湿利尿的作用,有人可能会纠结赤小豆和红豆,这两者都是有祛湿的作用,赤小豆不易煮烂,常用来入药,红豆则更多用来煮粥食用。
3. 茯苓
味甘性平,有利水渗湿,健脾宁心的作用。阴雨连绵容易使人心悸不安,茯苓不仅可以清热利湿,也可以宁心安神,平复情绪。
4. 冬瓜
冬瓜味甘性寒,有利水消肿的作用,梅雨季节恰逢三伏天,可以用冬瓜炖汤来食用,冬瓜本身不含脂肪,热量很低,可以预防发胖。
5. 山药
山药经常被提起的就是他的健脾利湿的作用,《本草纲目》提到山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。对于脾虚泄泻、食少浮肿有很好的辅助效果。
以上几款可以在这个梅雨季节多补充点哦,如果你怕麻烦,小艺家的薏米茯苓茶,冬瓜荷叶茶,红豆薏米粉,山药粉可以尝试下,科学配置,即泡即饮,非常方便哦~~~