青茶 | 闽北乌龙 --- 武夷岩茶之四大名枞--半天妖的空谷幽兰香

作者:木舟茶事 时间:2022-08-11 阅读:524


半天妖 腰鹞夭?


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半天妖曾被诗人李白赞以“幽兰相远风,蕙草流芳根”的美誉。半天腰似乎就是茶界的兰花,幽谷藏“腰”,长于半山之间,清香的茶汤犹如幻化的美女,吸引着你去一探究竟。


半天妖为武夷五大名枞之一,原产于九龙窠三花峰的半山腰,原名半天鹞,其名来源于明朝永乐年间。


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半天妖的传说与名字由来


据说天心永乐禅寺方丈,一日偶得一梦,梦见一只洁白的鹞,嘴里含着 一颗闪光的种子被一只巨鹰紧追不舍后将宝石落在三花峰的半山腰上。


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为了证实梦的灵验,方丈派了一位小和尚登峰寻找。小和尚从蓑衣峰旁翻越直至三花峰顶,而后用绳索费尽周折,到了三花峰的半山腰寻找宝石。“功夫不负有心人”,终于在一块突起的峭壁上发现一颗绿色的茶籽,茶籽已开始吐芽长根,小和尚小心翼翼地拾起,带回庙中,交给方丈。方丈将茶籽亲自培埴,待长到尺余高,仍由小和尚将其移栽上去。因为方丈认为此茶籽系鹞鸟所赐于三花峰的半山腰,不可强占,又似半天空中的一株茶,所以命名为“半天鹞”。


由于“鹞”与“腰”同音,又因为生长在半山腰上,久而久之就成了“半天腰”。


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在众多岩茶名丛里,这茶特别多名,叫法一样,写法有别,有半天妖、半天夭、半天腰、半天鹞,音同字不同,皆是音之误。


至于“半天腰”为什么又会演变成了“半天妖”,除了可能是因为谐音之外,也有茶人这样解释,因为长在险要悬崖峭壁上的茶树,茶汤滋味妩媚妖艳,香气迷离,令人不可捉摸,因而得名“半天妖”。


据罗盛财编著《武夷岩茶名丛录》记载:半天妖,原名半天鹞,又名半天夭、半天腰。产于九龙窠三花峰之第三峰绝顶崖上。


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半天夭的历史


林馥泉的《武夷茶叶之生茶制造及运销》书中纪载:此树产于中山三花岩之第三绝顶崖上,其地势之险峻,为任何产茶地之冠,笔者与邱君调查此树,为调查品种中之最费力者。


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相传清末已有此树。主要分布在武夷山内山(岩山)。1979年在整理武夷名丛的时候,发现半天妖算是武夷名丛茶树中生长地点最为险要的一株名丛,于是武夷山茶叶研究所给予半天妖重点保护和栽培。20世纪80年代以来,已经在武夷山市范围扩大扦插栽培半天妖。现武夷山市有一定面积栽培。国内一些科研、教学单位有引种。


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半天夭的特征


“半天腰”属无性系灌木型晚生种,叶色浓绿,叶质较厚脆,芽叶紫红色,因高处气温稍低,萌芽且迟些,所以大都在5月上旬采摘。


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“半天腰”茶叶外形紧结,条索紧实,色泽青褐,因生长环境独特,无地表污染,只有飞鸟蜂蝶上得去传授花粉,故香气清淳馥郁,蜜香幽远绵长。“半天腰”茶汤汤色金黄清澈,滋味浓厚,回甘润喉,岩韵明显,泡后茶叶叶底软亮。


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半天妖喝来有一种武夷原生奇种的独特气息,而她的香也确实让人捉摸不定,草香、花香、蜜香交融,略带冷意,飘忽中有几分妖娆气质,茶如其名的“妖”美。且茶汤内质丰富、滋味浓醇,回甘清甜持久,有“夭夭其华”之韵,真不愧为名丛。


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