熟茶，大概是所有茶类里经历最多苦难的了

清晨鲜叶从树上采摘后，马上要经历扎堆的摊晾，铁锅高温的杀青，反复地揉捻和日晒的干燥，最终被做成生茶

然而它的磨砺马上就要来临

一段时间后它会被从仓库中取出，接着是打堆，潮水，反复翻堆，开沟等一系列渥堆发酵的过程。

50多天里，不仅要接受微生物的对它的再造，还要经历高湿，高温，甚至无氧的洗礼，直到它彻底改变了自己的属性。

涅槃后的它需要继续干燥，然后被分成三六九等，归属在不同的等级中。

最后它需要经历高温的蒸压，塑造成和别的形状一样大小的自己。

接着是漫长地沉睡，也许几个月，也许是几年。。

几经辗转，它会被拆封，等待它的是叫醒，摇茶，沸水冲泡……

这个过程，像极一位经历过无数战斗， 最后悟透了江湖和生命的扫地僧：有力量，有沟壑，有筋骨，但内心平和富足。

也许

喜欢喝熟茶的人，应该都经历过智慧的苦难

任重道远，坚韧不拔,