霜
秋风萧瑟天气凉,草木摇落露为霜
降
今日是霜降,是秋季的最后一个节气。霜降之后,秋天正式结束,寒冷的冬季就要来了。
在这个寒冷的天气里,我们的心却是暖暖的,因为我们的朔望茶受到了最专业的肯定。作为茶人的辛苦,此时,被一抹荣光给抹去。
著名台湾茶人范增平老师品饮完朔望茶后,对我们朔望茶饼的赞赏有佳,并题写了:
“
勋奖靠近更完美,捷报传来加荣光!
”
范增平,生于台湾新竹县,台湾中华茶文化学会理事长,台湾明新科技大学教授,安徽农业大学茶业系和中华茶文化研究所客座教授,中国国际茶文化研究会荣誉理事。出版《台湾茶文化论》、《台湾茶业发展史》、《中华茶艺学》、《生活茶艺馆》、《生活茶叶学》、《喝杯好茶》、《台湾茶人采访录》、《中华茶人采访录》、《台湾茶艺观》等多部著作,发表论文多篇。
他是第一位把茶艺带进中国大陆的使者,深入参访大陆18各省市产茶区及台湾的茶园,在北京、天津、上海等20多个城市公开演讲和表演茶艺,推动并参与中华茶艺专业教育的设立和茶艺师认证考试制度的完成。
曾应邀前往日本、韩国、新加坡、马来西亚及港澳等地讲学,开班授徒。接受中外电视、广播、报纸、杂志等专访,不计其数。也数次担任国际学术研讨会的论文报告人兼主持人。20多年来,专业从事茶文化研究发展不遗余力。
朔·生饼
年份:2018年
选料:易武晒青毛茶
俗话说,班章王,易武后。意思是说易武山头出的茶则口感细腻,像温柔的皇后。
易武老树茶是标准的大叶种茶,具有条索黑亮、较长、泡条,汤色金黄。
口感特征是:苦涩较轻、香气较好,为花果蜜香,野韵较强,汤中带甜,汤质较滑厚、回甘较好。
易武茶还有陈化较快的特点,在正规仓存放下,每段时间的变化都会让人惊喜不已。
望·熟饼
年份:2018年
选料:勐海
望熟饼是真宗的“勐海味”,所谓勐海味,形成的三大要素为:勐海料、勐海发酵、勐海仓储。勐海料是基础,勐海发酵是关键,勐海仓储是固化品质。
口感特征是:香气有独特的木质甜香,无论是热闻、冷嗅茶汤、杯底或是叶底;茶汤轻盈饱满,汤体含香,醇厚顺滑。
勐海味老茶明显像米汤,香滑甜,汤质轻盈。故成为老茶客追捧、新茶友好奇的对象。
无论是朔生饼还是望熟饼,都是铁杆茶迷追寻的茶品。
感谢来自范增平老师的肯定,我们会不骄不躁坚持做好茶!“以茶业良心创造良心茶叶”!
本图文来源于 天一堂 天一堂茶业
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