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转眼到了7月中下旬，昆明虽然素有“春城”之称，但却依然难以抵挡夏季热浪的袭击，爱喝茶的老朋友在一波“热潮”的强势助攻之下，纷纷决心转战冷泡茶，在夏季解锁新式喝茶方法。而白茶作为一种不炒不揉的微发酵茶类，凭借着清新柔润的口感和茶性自然，成为众多茶友的夏季“团宠”。那么，白茶在夏季究竟有哪些喝法呢？下面就给大家介绍三种白茶，超好喝。

1. 白茶冷泡

建议优选散白茶，用冷水泡2小时左右或采用冰块萃取的方式冲泡，冷泡白茶紧压茶一是茶滋味难以析出，二是茶叶很难泡开。

不过若是要尝试白茶紧压茶冷泡法，可以选用气密性较高的器具来进行“闷泡”。（ps：这一点很关键，忽视这个小细节，茶叶很难泡开哦），并适当延长冷泡时间。另外，为避免茶汤发馊变质，还可将其放在冰箱里冷藏。一般前一晚冷泡，第二天茶叶同样也能轻松泡开。畅饮一口，舒适清爽。

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2. 荔枝白茶

属于夏季果茶调饮。可先采用冷泡或冰萃的方式将白茶泡开，再将荔枝捣碎后和过滤好的茶汤混合均匀，就可直接饮用。如果茶友们家里有其它夏季时令水果，也可以根据个人口感喜好，在茶汤里面加入一些温性水果来做调饮。

前两天荣家的小伙伴趁着下午茶的间隙，用白毫银针散白茶做了一款冷萃白毫银针荔枝茶饮，口感蛮不错的，清清甜甜，好喝又解暑。

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3.陈皮白茶

这种喝法主要是为了以陈皮的性味温和来中和白茶的茶性寒凉。可先正常洗茶1-2遍，再采用热泡、煮饮或是先泡后煮的方式来喝。

为避免口感滋味相互争夺，要控制好投“茶”量，白茶一般投茶3-5克；若是成块陈皮，拿一块即可；陈皮丝，可称取1-2克即可。当然也可以根据个人饮茶的浓淡偏好，适当增减。

夏日饮用一杯陈皮白茶，可祛除暑热，亦可起到调理脾胃、提升食欲等作用。

因白茶茶性本身偏寒凉，若是冷泡法，建议茶友们根据个人体质情况适量饮用（ps：脾胃虚寒的茶友，不建议饮用），避免饮茶过量或是盲目贪“凉”，影响身体健康。

以上三种关于白茶的夏季喝法，茶友们更喜欢哪种呢？喜欢的话，赶紧试试吧。

作者：简抒

图片来源：荣瑞祥

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