明代文震亨《长物志》说:“构一斗室,相傍山斋,内设茶具,教一童专主茶役,以供长日清谈,寒宵兀坐。幽人首务,不可少废者。”茶联系人与自然,洗出世俗。屠隆《考槃余事》曰:“茶之为饮,最宜精形修德之人,兼以白石清泉,烹煮如法,不时废而或兴,能熟习而深味,神融心醉,觉与醍醐甘露抗衡,斯善赏鉴者矣。使佳茗而饮非其人,犹汲泉以灌蒿菜,罪莫大焉。有其人未识其趣,一吸而尽,不暇辨味,俗莫甚焉。”
“茶”这一植物被人受用,得人培植、繁衍,成为人类的饮料,进而由于它有清凉、清心提神、醒睡除烦、涤热祛痰、清肃胃肺、明目解渴的特殊功效,备受人类爱戴,成为“一代名饮”,可谓名重一时,形成世界级的“文化”。“茶”不但是人的物质需要,也成为了人的精神所求。“茶文化”因饮法的不同变化,显示了各民族文化连接的文化特性,同时也体现了“茶文化”传播的特殊性。
聚焦茶人茶事,服务茶业经济;传播茶叶文化,缔造品质生活。
千年茶文化,一品帝芙特。
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