我们是大自然的搬运工~
搬运最天然的古树纯料普洱,
呈现给大家最原始自然的茶味~
其实一开始茶是做成砖的形状的,
不像现在有圆形的、球型的、沱型的...
这是为什么呢?
茶叶做成茶砖主要是为了运输方便,历史上的普洱茶,主要依靠“茶马古道”,运往牧区销售,而茶马古道因道路艰险,无法行车,只能依靠兽力驮运。因散茶松散,同样重量的话体积较大,每匹牲口驮运的重量较少,为了增加运输效率,逐步就产生了紧压茶。
现代也有不少普洱茶
沿用了这一古老的制作工艺,
你说它像一块块砖,
我觉得更像一本本古老的书,
翻开它就如同打开尘封的记忆,
去找寻时光沉淀的味道~
今天就跟阿洁一起品味一下
昔茗堂【2016年易武熟茶砖】
的厚实、甘甜、醇滑
品名:2016年易武熟茶砖
采摘时间:2016年头春
配料:云南大叶种晒青毛茶
产地:云南易武茶区
规格:1000克/砖
特质:味道醇厚,价格实惠
存储条件:清洁、通风、干燥、避光、无污染、无异味
易武古树熟茶
易武,
在爱茶人的心目中
永远是个说不完的话题。
一千几百年前如此,
现在更是如此......
自古以来,易武就有一个美丽而传奇的名字。在傣语中,易武意为“美女蛇居住的地方”。仅仅名字就能给你无比想象的空间。比如,易武茶山中有一个不被外人熟知的小村寨茶园名字叫“蟒蛇青”。
易武是古六大茶山中面积最大的茶山,它包括易武正山、漫撒茶山、曼腊茶山在内,因面积较大也有人将易武茶山称为易武茶区。
倚邦土千总曹当斋的后人曹仲谊先生,在生前的回忆文章中写道:“六大茶山,易武占一半山。”
清朝时期,古六大茶山是皇家贡茶——普洱茶的原料采办地,每年开春,当地负责采办贡茶的官员都要先采摘最好的茶叶,加工制作,然后经茶马古道(官道)运往京城,上贡朝廷。
“岁贡”让古六大茶山品质卓越的普洱茶,进入皇宫,扬名立万。故宫博物院里,至今还保存着当年进贡给皇帝的普洱茶,有瓜茶,有团茶,还有茶膏。
皇帝的宠爱,大臣的庸附,社会的跟随,让普洱茶在清朝达到了前所未有的高度。“普洱茶名遍天下,味最酽,京师尤重之......”,清人阮福的《普洱茶记》详细地记录了这一盛况。
老舍先生曾问溥仪:“你当皇上时喝什么茶?”溥仪告知:“清宫生活习惯,夏喝龙井,冬喝普洱,拥有普洱茶是皇室地位的标志。皇帝每年都不错过品茗普洱头春贡茶的良机。”
并说:“普洱茶是皇室成员的宠物,拥有古六大茶山产的普洱茶是皇室成员显贵的标志,普洱茶还是朝廷馈赠各国首脑、贵宾的礼品,深受外宾喜爱。
贡茶制一直持续到光绪三十年,历时163年,后因清朝末期内部动荡,社会治安不好,贡茶送到昆明附近被贼抢,朝廷鞭长莫及,没有追究,贡茶制到此结束。”
官方采办,民间贸易,昔日的易武大街上,茶号林立,商贾云集,如今都不复存在了。
而在茶马古道源头的青石板路上,现在还能清晰地看到以前马蹄踏出来的凹痕,一层一层,一块一块,像一本史书,记录着兴衰。
而那些厚重的青石板路,那些被森林埋没的大茶树,还在~
除易武以外,其他五座古茶山已经不复往日的荣光,唯独易武像一棵千年不衰的常青树,愈发在新时代里焕发出新的生机。“班章为王,易武为后”,就是最好的例证。
干仓储存
昔茗堂这款茶砖精选易武大叶种晒青毛茶原料制作而成,2016年制作而成,在昆明干仓储存3年,完整地保留了易武茶香高水杨、醇正浓厚的茶味茶韵。
云南昆明地处海拔1900米,昆明茶厂标准仓库离地1.5米,是具有四十余年历史的高海拔标准防潮仓库。经过四十余年茶叶储存,仓库内形成了丰富的有益菌种群。
丰富多样的库存普洱茶原料在“昆明干仓”环境中自然存储,自然醇化,形成外形条索紧结壮实,色泽褐润,内质汤色红亮,汤质甜醇、滑润纯净,口感独具特色的风格。
都说砖茶不好撬,
今天就给大家详解一下,
其实很简单的~
如何撬砖茶?
首先选用一把金属的茶刀
沿茶砖边沿,将茶刀插入
很容易将茶砖分为上下两层
将茶刀稍用力插入茶砖
稍用力,用茶刀使茶砖表面的茶层脱开
茶就一片一片地散开了
是不是很简单呐~
小提示:您在撬茶的过程中,尽可能的沿茶叶的间隙和茶叶条索的纹理方向来撬,这样可以把茶撬得更完整些,不容易把茶撬得太碎。
茶撬好了,
我们就可以开始品饮啦~
这款易武熟茶砖的味道,
只能用四个字形容
甘滑醇正
茶砖色泽乌褐,带金色茶芽,金豪显露,条索清晰肥硕,闻起来陈香迷人纯正。
取茶7克,100℃水温润茶2次。
第一泡,汤色红明透亮,犹如陈年绯红琥珀,茶汤上的丝丝热气中扬起熟茶的甜香、时光打磨后的陈香,独到的韵味已经不像在喝茶了!
入口甜醇饱满、细腻稠滑的茶汤携裹着陈香和糖甜香在唇齿间蜿蜒;
那干净纯粹的感觉刹那间便征服了挑剔的味蕾。
回甘则是润物细无声的春雨,缓缓淌过口腔,带着自身的特有的滋润,漫过舌头、喉咙,流淌进身体,温润不腻,带来整个口腔的滋润甘甜,整个身体的舒爽。
每饮一口茶汤,都能感受到茶汤的纯粹干净。仿佛岁月只是给它增添了十足的魅力。滋味甜醇、汤感纯粹干净、汤质细腻柔滑。
易武茶内质丰富,所以更加耐泡,叶底乌褐润泽,肥软柔韧。闻一下杯底的香甜,让人忍不住深深沉醉在她的怀抱。
有一次贵宾邀朋友到阿洁这里品茶,喝了一壶之后跟我说:“他想看看这款茶什么样子?相似的味道他之前喝过一次,后来一直找都没找到。”当然最后客人买下了这款易武熟茶砖。
确实这款茶有这样的魅力,而且价格实惠,无论是作为普洱藏品、还是自饮,这款【2016年易武熟茶砖】无疑是十分值得推荐给茶友的。