关于上海疫情，今天本土感染猛增到2500多人，让人惊讶，这里面有多少人没密接，又有多少人是注重卫生而不知不觉被感染的呢？相信很多被感染的人，一定是蒙圈的，总之，我说过，食物品质是根本，要防患于未然的方法在于，学会辨认食物的品质。在这里提供结束疫情的方法，供大家参考。

回到正题来，这个方法的基础，是从哪里获得的呢？这门技术，最早有记录的是从我们唐代开始的，也就是“陆羽技术”，陆羽技术是什么？陆羽的技术，理论上，是一种可以让人们身体内在与外在可以避开不安全因素的技术，传统叫辟邪。如果要用现在的方法解释，它包括了环境卫生，环境调整，食物健康安全，以及人体体内的健康度等。由于现代词语中的卫生，洁净，稳定等这几个维度，难以归纳，所以古代把一些对人体不利的东西，理解为不同的脏东西，然后用不同的词汇去解释来表达含义，其中，“邪”是其中之一，这点与现在的科学不断发现新事物是异曲同工的。那么陆羽的技术是怎么辟邪的？我们先来看看陆羽本人。

陆羽生卒：733年-804年，在中国历史大型瘟疫中，就有“宝应元年，江东大疫”，宝应元年百度查看为，唐广德元年（763年），陆羽《茶经》成书，就在这个时期，这时候的陆羽，遇到了一位挚友，唐上元元年(760年),陆羽结识了生命中最重要的茶道师友——皎然。皎然是一位江东名僧，那么至此，我们是否有些眉目了？是的，我只是证明了一次，陆羽没有得病的事实，可能是巧合也可能是真的，总之这次瘟疫，他成功躲过了。另外，陆羽还有给人治病的记录，有兴趣的小伙伴，可以去网上查。这里主要说的是，通过网络找到，在整个唐代历史中，大大小小瘟疫有49次，陆羽居然在那个时代，居然没有大病的记录，这是比较神奇的。那他是怎么预防的呢？或许，有人认为，陆羽在唐代疫情时期没生病是巧合，那么就要说到他采摘茶叶的情况了。

在唐朝，就有了茶园，为什么陆羽会去山里找茶呢？这里的情况我们从《茶经》的记录中就能找到，陆羽在《茶经》中的“一之源”最后一段说得很清楚，找茶要找有药性的，像找人参一样，并不是所有样子的人参都有药性。那么这段话是怎么解读的呢？

我们知道，在原始森林里，是很危险的，比如瘴气，毒蛇，毒虫，有毒植物，不可食用的茶树等等，所以，要进山，是非常危险的，陆羽经常去原始森林找茶，这说明了什么？而大自然形成的病毒与人工形成的病毒，哪一种更丰富？哪一种更防不胜防？那么，陆羽是怎么避开危险的呢？这是我们需要深思的。

在《煎茶水记》中，张又新对陆羽辨认水品质做了总结，也就是说，陆羽可以辨认水，茶的安全性，而在日本茶祖，荣西禅师编写的《吃茶养生记》中，引用了茶经的内容，并对茶总结了，茶为万病之药，为末代灵药，这是一种对陆羽的认可，而陆羽如果没有技术，没有鉴定的标准，又怎么去原始森林，或者辨认茶叶可食用的呢？因此陆羽肯定是有他自己的技术与标准的，对么？那么他的标准与技术是什么呢？

他的技术与标准肯定是辨认有药性与安全性的茶叶，不是么？那么这个方法是怎么做到的呢？我们知道，药食同源，药食同源的意思是，通过药物，食物来调整人的状态，状态是人健康的标准，如果没有这种技术为基础，那么陆羽也很难从原始森林安全回来，不是么？那么药食同源的基础是什么呢？

药食同源的基础，我们需要从历史的角度分析。无论是药，还是食物，在古代医书里都描述了药性，通过记录食材与药物的属性，那么也就能判断出是否可食用，也就是说，陆羽的技术是有判断药性的基础，这样才能找到安全可食用的茶树，是么？另外，药性的判断基础是什么？古人药性判断的技术是“口尝”，而陆羽却做到了“无接触”分出品质，这是他为什么是茶圣的原因之一，因此，如果可以在“无接触”技术下，辨认食物的品质，也就能找到安全可食用的食物，也就可以避免很多有毒食物的危害，不是么？

很多人认为，理论上可以做到，但是实际上做起来很难。的确如此，因此我一直身体力行，在2019年的疫情中，我以及学员等都没有得病。今年为了检验陆羽的技术，我也做了实践，今天去了人们认为疫情最危险的地方，医院，做了志愿者帮人配药，那么在接下来的21天中，大家可以拭目以待。