滇红茶的茶叶品质极佳，其矿物质，化合物等成分含量较高，冲泡出来的茶汤，汤色金黄剔透，滋味香甜，略带花香，是很好的一类茶饮品。

此外，滇红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射等功能。

很多茶友都说自己冲泡的茶不好喝，最主要的原因便是冲泡时没有尊重茶品的性格。

今日以2018年【野生古树红茶】为例，为大家讲解一下滇红茶的冲泡方法。

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产品信息

品名：野生古树红茶

采摘时间：2018年4月

原料：300年以上古树头春

工艺：滇红茶

产地：云南·凤庆

规格：散茶

存储条件：密封、干燥、阴凉、避光、无异味、无污染条件下

最佳品饮时间：3年

冲泡方法

1、备器

180毫升昔茗堂白瓷盖碗、公道杯、品茗杯、烧水壶、茶荷。

选用白瓷盖碗冲泡滇红茶相对较佳，从喝茶的审美角度而言，选用白瓷盖碗冲泡滇红茶，便于观看察汤色饱满度；再者，选用白瓷盖碗冲泡滇红茶，更能直接的感受到茶叶的“真味”所在，也就是更能辨别出这款红茶的品质优劣如何。

2.取茶

称取5克【野生古树红茶】备用

投茶量要比普洱茶稍微少一些，也可依据平时个人品饮口感的浓、淡度不同作适量的调整。

3.温杯

将沸水依次倒入公道杯、盖碗、品茗杯中润洗一遍，倒出。

其目的，一是，洁具；二是，有助于提高茶具的温度为泡茶做准备，比如这个时候把茶投入壶中，茶香会更好的散发出。

4.投茶

将茶荷中称好的5克《野生古树红茶》倒入盖碗。

5.洗茶

水温80℃，润洗一次，即入即出。

6.冲泡：

冲泡时，水温控制在80-90℃较为适宜。

因2018年《野生古树红茶》的原料来源于生长在凤庆深山，海拔1600米左右的古茶树鲜叶，且经过制茶师傅精湛的全发酵制茶工艺，茶质、香气都得到了完美激发，

冲泡时若是水温过高，则会出现酸味；若是水温过低，香气则无法更好的释放，所以采用80-90℃水温较为适宜。

控温小技巧：如果电热水壶上有温度指示，直接将水温加热到需要的温度即可。如果电热水壶上没有温度指示，可将烧沸的水倒入公道杯中，冷却30秒左右或者冷却到你敢用手握住杯身5秒即可。

注意：洗茶和后续冲泡注水时，热水需沿着盖碗边缘缓缓注入杯中，让热水逐渐浸没茶叶，切忌直接将水柱冲淋在茶叶上。

洗茶：水温80℃，洗茶一次，即入即出。

1—4泡：水温80℃，高扬旋转注水，即入即出，无需闷泡。

5—8泡：水温85℃，高扬定点注水，每泡闷5—10秒后出汤。

9—12泡：水温90℃，低冲定点注水，每泡闷20—30秒后出汤。

随着泡数的增加，慢慢提高冲泡水温，延长出汤时间

随着泡数的增加，慢慢提高冲泡水温，延长出汤时间

野生古树红茶选用的原料是300年以上古树，造就了它最大的特点就是，那就是比普通的红茶更加耐泡。普通红茶冲至5-6泡便没了味道，而野生古树红茶连续冲泡10余次，甜香仍然，质感亦是爽滑清润。

6、分杯

将明黄透亮的《野生古树红茶》茶汤倒入品茗杯，即可品饮。

野生古树红茶的茶汤的色泽相当的惊艳！金黄！明亮！清澈！碗壁与茶汤接触处还有一圈金黄的“金圈”，无不令人怦然心动！

当你端起一盏金圈荡漾的茶汤，轻啜一口，甜醇饱满带点鲜爽的茶汤在口腔中蜿蜒涤荡，整个呼吸间茶香萦绕；

咕咚顺滑咽下，稍隔几秒，回甘生津徐徐出现，给你意想不到的惊喜，哦，原来红茶的回甘生津是这样的。

饮完一泡【野生古树红茶】，仿佛和春天又约会了一次，而且不同的时间、不同的情境、不同的喝茶伙伴都会令人产生不一样的故事。

以上便是2018年【野生古树红茶】的冲泡方法，您学会了吗？