黑茶之所以叫黑茶，是因为茶的颜色么？对就是因为茶叶的颜色发黑发乌，所以才被人叫黑茶，黑茶其实是一个大的科目，其中包含许多小类目下面我就简单介绍一下

1.黑茶这里的黑茶是大类里面的小类目，他的全名叫安华黑茶，湖南省的全发酵茶，主要构成部分是茶梗和茶叶，但是由于特殊的加工工艺使得它的叶子有些许破损。

再加上黑茶是渥堆发酵，再加上储藏的方式不同，它可能土腥味比较重，入口感不是很好，所以喝这款茶的时候可以适当的多洗几次，去掉一些土腥味！

黑茶里面也有比较好的，都是叶子，这款茶被叫湘尖，土腥味没有，价格相对贵一些，但也有千两茶年份茶，这就不能同一而论了，像我国的蒙古青海都是喝黑茶的，就是为了解油腻，补充粗纤维。口感厚重，茶汤黄红，回甘持久

2.说完安华黑茶，我们说说普洱茶，普洱茶也是黑茶里面的一个类目，但是这个类目不得了啊，几千种类普洱茶，是我们云南地区的骄傲啊，每一款普洱茶就有一种口感，每一个制造茶的人制造的茶叶味道都不同！再加上普洱茶的特殊香型更是多如牛毛。

就我知道的有枣香，糯米香，樟树香，荷香，还有很多种，冰糖香，花香，果香，蜜香等！这么多的味道都是茶叶自身的味道，很难得，对了说一个小常识，普洱茶叶吸收别的杂味很管用，吸附性很强，除异味是一把好手！

3.生普洱也是黑茶里面的，这个就厉害了，前面我介绍的都是人为的渥堆发酵而成，而生普洱是大自然的自然发酵，发酵程度跟时间创长短有关系，时间越是长发酵程度越深。

当然了都是在相同环境里，现如今各大品牌茶叶店都在做普洱，关键是生普洱，他们觉得生普洱味道更好，滋味更足，回味更长久，它有一个特点就是味道浓烈，刺激性强烈，对胃有刺激性，但是刮油是一把好手，含有茶多酚很多，能够解油腻

这里面要说最好的产地还是在云南，西双版纳地区，坊间流传着班章为皇冰岛为后，特别是古树茶，更是难得！剩下的名气就稍微弱了一些。还有一些就是一些小有名气的，像昔归，木峨等。

4.六堡茶是黑茶里面的一个，都说它能去湿，但是真的有这个功效么？答案是肯定的是广西大叶种茶叶，他的特点是红、浓、醇、陈。有特殊的槟榔香味享誉国内外，是我国名茶之一

喝六堡茶最好是用瓦罐加入山泉水用火慢煮，他的作用才能发挥好，可以解暑提神益脾消滞，六堡茶冲泡好之后隔夜味道不变汤色不浊

5.它独有的一道工序就是陈化，他的这个过程必须要湿度75%-90%，温度在27-28度没有异味的洞穴中陈化，然后在转入无异味的仓库里继续陈化，陈化时间不得少于180天，也就是六个月。

想要喝好茶就要耐得住性子，静静地等着他华丽的转变。