隔夜茶到底能不能喝?(隔夜茶到底能不能喝?)

作者:桃桃桃欢 时间:2022-08-10 阅读:281

隔夜茶到底能不能喝?这个问题暂时先打个问号。


首先我们要知道,隔夜,是指某些物品过夜的意思。在英语中对应的单词是“overnight”。这是一个西方人的用词,西方人一般下午5点下班,第二天早晨9点上班,所以过夜一般指16h。


从食品科学的角度来说,隔不隔夜不是问题所在。重要的是具体的时间、食物的种类来说。一般食材是应该在6小时以上,煮熟的食物,若放的时间长了,菜里的硝酸盐会还原成亚硝酸盐,不建议吃;再一个食物放的时间长了也会滋生细菌,不宜长期吃。


隔夜茶到底能不能喝?


言归正传,茶呢?


可以喝!!


隔夜茶如果没有发生变质可以喝,通常不会对人体造成损害。隔夜茶口感可能较新泡好的茶有一定区别,但其中一般不会增加过多的有毒或有害物质。


不过建议身体不适者不要饮用变质的隔夜茶,以免发生腹泻、腹痛等肠胃不适。


隔夜茶到底能不能喝?


坊间传闻,隔夜茶中会产生大量的亚硝酸盐,喝多了可能会导致癌症的发生,但据实验证明,无论是现泡新茶,还是放置12小时和24小时的茶,亚硝酸盐含量均低于国家饮用水的卫生标准。而且有时一杯白开水和一杯茶水同时放置一个晚上,茶水里的亚硝酸盐的含量,可能会比白开水还要少。通常是因为茶叶里有一种含量比较大的成份叫茶多酚,还有一些维生素类物质,属于天然的抗氧化剂,起到一定阻碍亚硝酸盐形成的作用。


饮用后剩下的隔夜茶,由于喝的过程中开盖和手、口的接触,微生物数量会增加。茶暴露在空气中,放久了易滋生腐败性微生物,使茶汤发馊变质,茶多酚、维生素C等营养成分易氧化减少。因此,隔夜茶虽无害,但一般情况下还是建议随泡随饮。


不过这些都是针对放置12小时和24小时的茶来说。


隔夜茶到底能不能喝?


举个栗子:小编昨天晚上泡了一泡5年特级荒野银针


这个茶,小编喝了两泡,然后收拾收拾准备睡觉不喝了。


茶,我就沥干净,盖上盖子,就放那儿了。


今天一早起来,周末啊,不喝茶实在浪费。


就直接泡它。泡之前,先给他润一下。


敲重点:隔夜茶,先润一下,快速出汤,看那个汤色,荒野银针汤色,烫一下杯子。


这杯茶前后放置12小时也没到。你说喝还是不喝。


其实隔夜茶到底能不能喝,是个伪命题,应该是问隔夜茶到底值不值得喝。这么贵的茶,反正我是舍不得倒掉,其实不用纠结。喝就完了!!


不过小编还是建议这种事少做为好,尽量一天喝适量茶。茶叶包装基本一片一泡或者一包一泡,方便适量。取饮合适。选好茶。喝好茶!


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