喝普洱茶会上瘾吗?
真正的茶友,一定有过这样的感觉:一旦接触了普洱茶就可能欲罢不能。
一天不喝总觉得缺少了点什么,为什么那么多人会身心如一地爱上喝普洱茶呢?
在台湾的普洱茶界更是流传着这么一句话:普洱茶是所有茶类的最后一站。
有一位前辈说:普洱茶在茶类里是独特的存在,有它的个性,不管你之前习惯喝的是哪种茶类,一旦接触了普洱茶后,就很难再喝回去了。
从他的回答里,普洱茶似乎是所有喝茶人的最后一站……
对于台湾茶界流传的这句话,我确实琢磨了很久,总结了一些原因。
1.普洱茶厚重无比
在当年的时空中,因为只有两大国营厂生产普洱饼茶,所以普洱茶就是勐海茶厂和下关茶厂的代名词,而这两大国营厂所生产的茶饼同时也是“苦涩难耐”的代名词。
不过当你仔细品味这些苦涩霸气的厂茶时,却也能惊艳于他们厚重的茶质所带来的口感爆炸所呈现的威力——这种爆炸口感对于刚入门喝茶的新茶友也许无法承受,但是对患有重度茶瘾的老茶人来说却是不可多得的,所以一旦你喝上了普洱茶,再回去喝其他茶类便觉得不甚够力,犹如白开水。
2.普洱茶派系众多
一般茶类大多是一种做法一种风味,例如龙井茶讲究飘逸清爽,武夷岩茶注重焙火功夫,正山小种要的是熏香浓浓,福鼎白茶取的是清雅秀丽,这些茶类虽然各有特色,但各自的茶汤风格都偏向单一,唯有普洱茶包罗万象,有生茶,有熟茶,有台地拼配,有大树纯料,有干仓,有入仓,有砖沱饼的不同紧压,也有散茶模式,以上不同制程的结合可以创造出各种类型的风味,总有一种适合你的。
3.普洱茶变化多端
一般茶类都是品其鲜爽口感,所以大多一出厂便是最佳赏味期,例如绿茶或者乌龙茶(这些茶为了延长最佳赏味期,必须加以真空包装或者放置于冰箱),而武夷岩茶和单丛茶因为有退火问题,其最佳赏味期大概也在2~5年之间,唯有普洱茶讲究的是越陈越香,可以长期陈放,是国家认定没有设定保质期的茶类。
在普洱茶界,普洱茶也有越陈越香的说法,在某些好茶在某些仓储环境下确实是可以越陈越香的,从新出厂的制程香,经几年的陈放后可以转化为原生香,再经几年后转为木质香,最后转出药香……这个阶段也许漫长,却是变化多端的,也是许多发烧茶友收茶藏茶的最大动力及乐趣。
普洱茶能够变化多端除了本身茶质优异外,还有赖于良好的仓储环境。而仓储问题也是目前的乱象之一,什么是好的仓储?
目前还在众说纷纭的阶段,目前的仓储共识似乎是干燥,通风,少光的环境,但是地域之争确有越演越烈的倾向,北方的人说北方仓储好,南方的人说南方的仓储好,茶山产地的人说云南昆明仓储好,而香港深圳的茶友说还是传统入湿仓的最好(我个人认为台湾仓真的也很好)……到底哪种仓储好?
这一点恐怕还需要时间去验证了。
这也是收藏普洱茶好玩的地方。
4.普洱茶的投资收益
普洱茶喝了不但可以强身健体,而且随着时间的沉淀越陈越香,其自身的特性赋予了普洱茶以后很大的升值空间。
只要茶叶选料讲究,加上拼配得当,升值就可能有无限的想象空间。而且普洱茶圈子里,大量的普洱老茶交易很活跃,投资收藏变现都已经逐步形成了完善的产业链。
虽然一直都有人主张普洱茶是用来喝的,不要炒作普洱茶,不要投资收藏普洱茶。但是普洱茶的可以长期存放和存放可以升值的现实,使普洱茶成为一项可以投资收藏的商品。
现在市面上的一些精品干仓普洱老茶,价值比起当年翻了几十倍、几百倍,甚至上千倍的案例经常见,这种投资增值属性,也让不少普洱茶爱好者收藏者淘到了金,享受到了实实在在的财富增值,这些爱好者们自然就更加对其爱不释手了。
我认为,对于有条件的茶友普洱茶投资收藏肯定是没问题的,对于绝大多数茶友来说,普洱茶只是生活消耗品,适当收藏一些,一直都有好茶喝。
普洱茶是让我们生活变得更美好的事物,每天一杯健康茶,给生活锦上添花,让我们拥有更加美好的生活方式。