什么样的茶算是好茶,有些人就会说 茶型 茶香 茶汤 茶气 口感俱佳的茶为好茶。
可是能有几个人能喝到真正意义上的好茶呢?
好的茶叶在国内价格那是不菲的不是老百姓消费的起的,那么对老百姓好的茶叶就是极具性价比,口感还不错的茶叶,即在大多数人口里就是想要的好茶。为了这个目标我一直在摸索着在哪里能找到这种性价比高口感还好的茶叶。
国内好的茶叶价格不菲,次的茶叶往往农药残留问题严重,喝茶就像在喝药,因为不符合欧盟的标准所以中国的茶叶很少能走出国门。 祁红为世界四大名茶之首,可为什么我国红茶走不到欧盟市场,原因有二,其一:国内好的茶叶价格炒的虚高不下,欧美人消费不起觉得不适合。其二:国内茶叶频频报道出农药超标。所以他们把目标和订单转移到了更具有性价比的,尼泊尔和印度等地区,在这里茶叶保持着原生态的生长,土壤有有机率高,依靠于喜马拉雅山脉得天独厚的气候条件,还有保存着最原始的发酵工艺,这里成了欧美人的采购天堂。
在国内我们也不乏看到欧美日本在中国采购食品,例如唐山的迁西板栗,大家都知道这里的板栗要比其它的地方贵,但是大家不知道我们很难吃到真的迁西板栗,因为在迁西常年有日本的客户在这里,每年下来最好的东西都被这些人买走了,我们当地人也只能找找关系弄点吃。可见欧美 日本眼光长远。
茶叶也是如此,日本欧美 的商人早在几年前就跟尼泊尔工厂签订协议,能流通在尼泊尔和印度市场的好的茶叶也是寥寥无几,这就是我为什么跑遍大吉岭山脉,和尼泊尔人共同投资建厂的原因,因为这样才能拿到最好的货源,自己的加工厂也能按照适合我们中国人的口味去做茶,通过茶叶协会找来中国的做茶师傅,在保证最原始的发酵工艺的前提下做出最好的茶叶,因为国内红茶发酵用的是红糖揉出来,所以不耐泡,这样生产力高,生产周期短,产量高。在尼泊尔坚持最原始的发酵原因有二,其一 ,这里没有国内那么大的产量,其二 ,就是自然发酵的茶叶要比红糖的耐泡口感纯正。
在我们大多数人眼里,好的东西好的价格就不怕有市场,我就是抱着这种心态哭晕在厕所里。很多人尼泊尔都不知道,又哪里知道尼泊尔的红茶多又好,甚至想都想不到哪里能有什么好的红茶!只有身边的信任的朋友买回去,觉得口感不错介绍朋友来买。回头率很高,但是我没有能力去炒作带动整个茶叶市场,我只是一个实实在在奋斗的农民,不说了让我哭一会。
来源:念青清合茶业