简单的来说说啥是乌龙茶?

作者:清格茶业 时间:2022-08-09 阅读:702

乌龙茶(oolong tea),亦称青茶半发酵茶及全发酵茶,品种较多,是中国几大茶类中,独具鲜明中国特色的茶叶品类。


简单的来说说啥是乌龙茶?


乌龙茶制作工艺是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。


简单的来说说啥是乌龙茶?


乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。


它的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。


简单的来说说啥是乌龙茶?


乌龙茶为中国特有的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。


除了内销广东、福建等省外,主要出口日本、东南亚和港澳地区。


简单的来说说啥是乌龙茶?


按产地的不同,一般可分为闽北乌龙闽南乌龙广东乌龙台湾乌龙


简单的来说说啥是乌龙茶?


1、闽北乌龙茶的名品:武夷岩茶(大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、武夷肉桂)、闽北水仙


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2、闽南乌龙茶的名品:铁观音、黄金桂、本山、毛蟹、闽南水仙、永春佛手、白芽奇兰


简单的来说说啥是乌龙茶?


3、广东乌龙茶的名品:凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞


4、台湾乌龙茶的名品:冻顶乌龙、文山包种、木栅铁观音、白毫乌龙


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