第一种：色素茶

由于制作工艺或原料太差等问题，有的茶叶杀青之后十分难看，日后氧化了自然更丑，为了赚钱，很多黑心商家便铤而走险，选择加入色素改善茶的颜色。

而这些色素里，最常见的就是铅铬绿，添加在绿茶上比较多。铅铬绿是油漆的一种，可对人的中枢神经和器官造成极大损害。

鉴别方式：

1.绿茶毫毛常为白色，染色绿茶毫毛则是绿色。

2.用茶水打湿白色餐巾纸，若其中可见明显的色块，则很可能掺有化学染料。

第二种：糖炒茶

所谓回甘，即回味甜美，是茶最迷人的特性之一。

如清人王甥植所赞：篆纹成字天然势，茶味回甘自在香。

为了让劣质品也能达到“回甘”的效果，黑心商家常在炒茶中直接加糖。如果你懂得区分回甘和甜味，那你就不会掉入糖炒茶的陷阱里。

鉴别方法：

1.用手轻捻，黏手，或茶表面有脆壳，则很可能是糖炒茶。

2.舔一下，能明显尝到甜味者，也是糖炒。

3.炒制过程中加的糖仅仅附着在茶叶表面，因此第一泡时甜味非常明显，但第二泡甜味散去，落差将极大，也可依此分辨。

第三种：滑石粉茶

左为正常茶叶，右为滑石粉茶

黑心商人常用滑石粉遮掩劣质茶叶发黑的叶底，让其更好看，口感更鲜爽，而且更沉。

滑石是硅酸镁盐类矿物，其用盐酸处理过的粉末就是滑石粉，世界卫生组织定义其为致癌物，略坑，不过比一号油漆危害还是小很多的。

鉴别方法：

加过滑石粉，茶汤会异常混浊，显得很不正常，这种造假方法比较低端，一般存在于粗制滥造的小作坊。

第四种：香精茶

如果你遇见香气特好的茶，价格又很便宜，这时一定要警惕是不是加了香精？黑心商家便选择给茶加香精，以次充好欺骗消费者。

鉴别方法：

1.香精茶香味浓烈，极不自然。

2.正常茶一般80℃以上才能泡出香味，温水泡茶香得不得了，八成就是香精茶了。

3.香精茶持久度低，一般冲泡后，每一泡茶香都下降的很快。