普洱茶因为有仓储需求,故而出现了入仓、翻仓和退仓等一系列说法,同时近几年还流行旅行仓、广东仓、昆明干仓等概念。
可以说正是因为普洱茶的仓储,才造就了普洱茶越陈越香的结果,创造了普洱茶如此丰富的滋味。
其中退仓便是普洱茶中非常重要的一个环节,那么什么茶才需要退仓呢,退仓之后的普洱茶又有什么不一样呢?
其实退仓很好理解,可以将其视为一种“醒茶”的方式,经过退仓的茶会更加纯净。
但是退仓的概念通常是用在熟茶中,新熟茶或者经过湿仓存放的老熟茶都需要退仓,还有一些仓储不太好的普洱茶同样需要退仓。
对于早期香港还不太成熟的高温高湿仓储条件来说,无疑藏有更多的异杂菌和腐败菌,所以这时候就需要退仓,在通风透气、温湿度合理的条件下,才能让异杂菌和腐败菌逐渐减少,益生菌逐渐增多,即使这样退仓的普洱茶依然还或多或少会有些许霉菌的味道。
后期随着仓储技术的逐渐成熟,发现湿度降低到75%以下,高温低湿和低温低湿都不会造成普洱茶有刺鼻的湿仓味,但也有存湿了的茶,这就需要退仓处理了。
内容策划:上海茶城-帝芙特
上海帝芙特国际茶文化广场,中国茶叶流通协会副会长单位,汇聚全国名优好茶。热销榜首:云南普洱、福鼎白茶;常年为海内外茶商提供“一站式”采购服务,是促进茶产业辐射企业商务合作、品牌建设、茶文化交流的平台!也是您洽谈业务,品茶聊天的理想之处。