在云南西双版纳的勐腊县有一个群山环抱的小镇,这里就是名满天下传统普洱茶的重要原产地易武。
易武茶山包括易武正山、漫撒茶山、曼腊茶山在内,面积约750平方公里,为古六大茶山中最大的茶山,亦是著名的普洱茶六大古茶山之一。
俗话说,班章王,易武后。易武老树茶是标准的大叶种茶,具有条索黑亮、较长、泡条,汤色金黄,苦涩较轻、香气较好,汤中带甜,汤质较滑厚、回甘较好、陈化较快等特点,由于矮化和长于山林的特点,山野气韵不同寨子的有所区别。
首先,易武茶本身的原料特点就是香扬水柔,在众多山头茶中具有很高的识别度,并不是一般茶能够模仿得了的,通常在选择原料之初,假货就很容易被识别出来。
因为易武茶的种植历史,使得那边的茶树龄都不小,很多茶树的品质也不错,特别是回韵悠长,是很多茶难以媲美的。
再者,易武茶每年都在上涨的趋势,不仅表现在毛料上,还表现在各大品牌上,稳居不下的姿态,让易武茶更具有市场话语权。
经过存储的易武茶,变得越来越香醇,而且汤感丝滑,重点是香韵和回味都特别不错。尤其是存放10多年的易武中期茶,更加饱满,而富有韵味。
其次,易武茶的潜力确实不容小觑,短短几年就已经发现了很多价值连城的微小产区,就证明深山处,还有很多有待开发的产区没被发现。
而且易武茶内质好,含有很多丰富的元素,氨基酸含量也很高,鲜香的同时汤感很滑润,而且生津回甘的回味也很不错,持久度也非常高。
易武古茶山、古镇,曾是“镇越县”府所在地,制茶制茶易茶历史悠久,尤其在清朝后期成为了六大茶山中最热闹繁华的茶马古镇和茶叶加工、集散中心。
据史料已载,清嘉庆、道光年间,易武山每年产干茶70000余担。所产普洱茶就源源不断地由骡马队运出,经普洱、到下关、过丽江、进四川,到达康藏地区,部分运销印度、尼泊尔等国。
易武茶山位于云南西双版纳傣族自治州东部,距西双版纳州州府景洪市110公里,历史上因出产清朝皇帝饮用贡茶,而闻名于世。
总结:易武茶给人最直观的感受是,易武茶香为花果香,老茶尤为突出,易武新茶香气馥郁,随着年份越久,果香明显,回甘迅速。
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