北方人究竟爱不爱喝茶?看看山东人就知道了

作者:小喜年 时间:2022-08-08 阅读:243

北方人究竟爱不爱喝茶?看看山东人就知道了


一说到山东人,总会想起豪迈、大碗喝酒的“彪悍”形象。


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然而,再豪迈的人,也有柔情的一面,爱喝酒的山东人也对茶情有独钟。


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山东最有名的茶,当属日照绿茶和崂山绿茶,但其实山东产茶并不是历来就有的


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山东产茶还得从上世纪五十年代说起。山东人历来喜欢喝茶,但山东又不产茶,当时正是国内物资紧缺的时候,茶叶供应满足不了人们的需求。迫于解决茶叶供不应求的问题,那时的山东省谭启龙书记提出了“南茶北引”的工程,即把南方的茶叶引到北方种植。


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后来便有了著名的日照绿茶和崂山绿茶,你以为山东人最喜欢的是绿茶?其实花茶才是他们的最爱,这还得说一说山东最出名的两个地方——济南和青岛


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济南是江北最大的茶叶集散地,是“南茶北销”的枢纽,很多人会到那里进行茶叶贸易,济南茶叶批发市场也被称为“江北第一茶市”,有各种各样的茶。每年济南还会举行茶博会,今年的举办时间在5月28日至31日,即使茶叶种类再多,老济南人最喜欢喝的还是花茶。


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老青岛人基本也都爱喝花茶,比如茉莉花茶、珠兰花茶等等。过去青岛有8大茶庄,“瑞芬茶庄、泉祥茶庄、福生德茶庄,黄山茶庄、元祥茶庄、大陆茶庄、联众茶庄和华一茶庄”,被称为茶庄中的“八大金刚”,几乎垄断了青岛的茶叶市场。


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即使青岛人再喜欢喝茶,名声也盖不过青岛啤酒,这便是大家都知道青岛人喜欢喝啤酒,不知道青岛人喜欢喝茶的原因。


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山东人为什么那么喜欢茶?(下面有请山东朋友发言)原因大致有三个:


1、文化底蕴的加持


“还记得大明湖畔的夏雨荷吗?”乾隆皇帝的心上人夏雨荷便是济南人。乾隆南巡到济南,用趵突泉水泡茶,甚是好喝,于是把趵突泉誉为“天下第一泉”。


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2、好客的山东人重礼节


山东人热情好客,也很注重待客礼仪,家中来了客人必定有茶相待,他们把茶作为“礼”的象征,如果家里来了客人没有茶,就会感觉失了礼数丢了面子。


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3、山东人口味比较重


山东人吃饭,重油重盐,所以容易油腻,或者消化不好,所以喝茶便成了他们的“香饽饽”。他们吃饭喝酒或许很豪放,但喝茶却是很细腻的。


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山东也是一个茶文化氛围浓厚的地方,爱喝茶的人确实不在少数。据不完全统计,山东人对茶的关注度长期处于国内前排,可见山东人一直都在默默无闻地喝茶。


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你觉得一边喝酒一边喝茶的山东人可爱吗?


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