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空持百千偈，不如吃茶去。

茶，明明随处可见，却又常常让人感觉“陌生”。归根结底是由于我国茶文化博大精深，占据了多个“世界之最”，你知道这些“世界之最”都是什么吗？

一 最早发现茶和“吃茶”

“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”这是关于茶最早的描写。从史料记载神农时期发现茶的“药用”，到商朝时茶的“食用”，再到后来茶的“饮用”，无不说明中国茶文化历史悠久，现代又经过研究证明了中国是世界茶树的发源地。

二 最早人工种茶

世界上最早的人工种茶记载，可追溯到我国的西汉时期，当时吴理真在蒙顶山驯化栽种野生茶树，将经过驯化的茶树进行人工种植，开启了人工种茶漫长历史。

三 最早、最全的茶专著

唐代时陆羽撰写的《茶经》，是迄今为止世界上现存最早、最完整、也是最全面的介绍茶的专著。从《茶经》也可以看出，早在唐朝开始就已经开始研究茶了，并且成了可供后人参考的史书。

四 最全的茶学科教育体系

从二十世纪四十年代初，吴觉农、孙寒冰等学者在复旦大学成立了我国第一个高等学校茶叶系开始，全国各高校逐渐成立茶相关专业，形成了目前最全的茶相关的学科教育体系。现在我国已有24所大学开设了茶学和茶文化方向的学科，致力于培养茶方面研究的专业人才。

五 最丰富的茶叶种类

众所周知，我国不仅有六大基础茶类，还有各种各样的再加工茶，比如花茶、普洱茶、果茶等等，是现在世界上茶叶种类最丰富的国家。现在还有不少的茶饮企业在六大茶类的基础上，研发更多种类的原叶茶。

六 最多的茶树品种和茶树类型

据不完全统计，我国目前有茶树品种350种以上，涵盖了世界上所有的茶树类型，茶树类型按照进化程度分为野生型、过渡型、栽培型，按照树龄大小又分为古树、大树、小树，等等。

七 最大的茶叶种植面积

到2020年为止，我国的茶叶种植总面积达到了4747.69万亩，几乎占据了世界种茶面积的一半。我国茶叶种植的主要区域位于西南地区，集中在云南、四川、贵州，值得一提的是，我国最北的茶叶种植地区已经越过北纬38°，成功“闯”如东北辽宁。随着“南茶北引”的一次次突破，我国的茶叶种植面积也将会逐渐增加。

八 最大的茶叶总产量

2020年我国茶叶总产量达到298.6万吨，位居全球第一。实际上几乎每一年中国的茶叶总产量都是世界第一的，但出口量位居第二，主要是我国茶叶内销量占的比重大。

中华茶文化作为我国传统优秀文化中的一员，在世界上拥有很高的地位。但要让全世界都认可中国茶、喝到中国茶，还需要不断努力，在传播传统的文化的同时，也要不断推陈出新。

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