这一期要分享的是两个品种茶类的异同。

经常有茶友私信或者留言我，给我发一些问题，如：

“鸭屎香跟乌叶是一样的吗？”

“帮我看下这个茶是乌叶还是鸭屎？”

“为什么乌叶喝起来跟鸭屎有点像？”

等等等。

喜欢单丛的茶友或者有接触过单丛的茶友应该都知道这两款茶，因为这两款都属于高香型，比较受欢迎且占有的市场大。

而且从凤凰镇上的单丛茶产量来说，这两款茶也是排前的。

为了让各位茶友能够更好地区分这两款茶，准备从绿叶、干茶、香味口感、价格这几方面来做比较。

首先，鸭屎香和乌叶不是同一种茶叶，但这两个品种都属于有性繁殖的群体种凤凰水仙系，香气都为高香型。

下面做对比的，是拿雪片茶（雪片单丛 | 最清高的香）来举例说明，其它季节的干茶、口感香味会有所不一样，请各位茶友带着批判性思维来看这篇内容。

一、青茶绿叶的差别

乌叶：乌叶的叶片长并不宽，颜色呈深绿色。

鸭屎：鸭屎香叶片呈椭圆形，在阳光照射下比较油亮。

二、干茶差别

乌叶：

干茶，浅褐黑绿，叶子偏长，叶尾偏尖细。

干茶闻香，有点甘蔗甜的那种香甜味同时夹杂着兰花香。

鸭屎香：

干茶，条索比较粗壮且饱满。

干茶闻香，同样也有甘蔗香的那种甜，同时还有股淡淡的奶香味和栀子花香味。

三、香味口感的差别

乌叶：

茶汤，金黄偏青绿些。

口感香味，大乌叶的香气有股栀子花的香味，比鸭屎香高锐张扬，这种香喝起来还有点甘蔗甜的感觉。

鸭屎香：

茶汤，金黄明亮，看起来比较饱满油润。

口感香味，鸭屎香的香气，虽然也是高香，但比乌叶更沉稳一些。香味比较多样性，奶香味、栀子花香味、甘甜味道复合香型。

口感方面的话，比乌叶更加柔和顺口，喝进嘴里比较饱满。潮汕话叫：“有肉”。

四、价格的差别

我们假设，对比的是同一季节同一海拔高度的两款茶（不同季节、海拔的没有什么可比性）

鸭屎香的价格一般要比乌叶的高。价格的差别，我觉得主要受2方面影响：

1.从茶叶产量来讲，鸭屎产量比乌叶的要少。

2.从知名度来说，鸭屎的知名度要比乌叶高，名声更响亮。鸭屎香是一种茶名，现在来看，它更是像一个品牌名，这个品牌容器里装着茶叶基本属性外，最主要的属性是，香。这种香，已经深深影响了爱茶者的心智。

当然，还有其它的差别可以作为区分的。

像，叶底以及叶底纹路，这两者都是不一样的。

叶底跟叶底的纹路的纹路判断，可以参考下绿叶哈，一个长一个椭圆饱满。

纹路的话，需要茶友们把茶叶泡开后，摊平来观察，比较细小的差别。

另外想说一点的就是，

这两款茶的香型风格不同，各有千秋，茶友们的口感也各不一样，并没有鸭屎香就比乌叶好一说。

不管什么品类、什么价格的茶，适合自己的就是好茶, 不攀比、不炫耀。

这一期给大家分享了“鸭屎香”跟“乌叶”的异同，分别从绿叶、干茶、茶汤口感、价格以及其它几方面来说明。

如果您还有其它补充，欢迎在留言区里留言。

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