喜欢茶的朋友，同时喜欢烟和酒的概率比较大，所以提及风味轮的时候，喜欢红酒、威士忌、干邑的朋友可能略有耳闻。

风味轮是一种起源与国外的图形工具，用于将描述味觉、嗅觉、视觉的词语图片化，浓缩到一张图里，方便品鉴者互相交流的时候，能用一致的语言，更好的沟通和交流。比如红酒风味轮就长得是这样的：

最近小喜年小编沉迷于专业学习不能自拔的时候（其实并没有），惊喜的发现我国的学者也开始系统性的整体茶叶风味轮，并发布在学术著作上。下图即为中国茶叶学会及农科院茶研所的专家学者整理出来四张图：

上图是将中国茶叶香气、色泽、滋味综合在一起的风味轮，下图则是单独的香气轮、颜色轮、和滋味轮。

结合小编曾经在法国干邑行业工作过的经验，小编不禁想起，同样是农产品，为什么法国的红酒、干邑、香槟成为举世瞩目的全球奢侈品（将农产品奢侈品化在经济上极大有利于种植者、生产者和从业者，其形成的声誉也有利于传播国家文化和软实力）？我们可以向法国酒庄学习什么呢？

第一：集合行业力量建立有"公信力"的行业协会，对消费者进行教育。

之所以提行业的力量，是因为协会给消费者的感觉会比个体品牌更具说服。比如干邑的马爹利、人头马、轩尼诗每个品牌都会有各自的市场推广活动，但是干邑管理局也会定期到中国各大主要市场进行推广举办干邑之夜，并有"品牌大使"参与与消费者的互动与交流，并不以直接销售产品为目的，而以提升消费者的认知和好感为目的。

一个好的行业协会最重要的是在追求市场价值和自身权威性方面取得一个平衡，协会主导的产品评分、奖项、慈善、媒体报道以及面向消费者的活动，一定要尊重消费者，建立自身的公信力。法国干邑管理局的简介如下

市场上茶语网其实做过一个对茶叶评分的体系，并坚持了几年，但是取得市场的公信力可能需要更多政府及协会的协做。

第二：品牌大使制度

法国酒庄的品牌大使并不仅仅是产品经理，除了非常了解产品之外，还担负着与消费者建立个人性化的联系这样的责任，很多品牌大使都成为了大客户的好友，消费者也以认识品牌大使和与品牌大使合影为荣，这个制度更多的是从情感上拉近消费者。

图为马爹利全球品牌大使，是位和蔼的老绅士，非常具有人格魅力

第三：进阶式的培训提升从业人员专业性

大家都知识红酒有品酒师（侍酒师）考试，通过之后可以获得初级、中期、高级证书，而且行业里也有品酒师大赛，比如很多五星酒店，比如香格里拉也乐意去聘用知名品侍酒师，甚至有无品酒师成为米其林星级餐厅评级的一部分。

北京香格里拉大酒店侍酒师

这个专业性，小编想表达的意思是还是消费者的认可。当代年轻一代在成长的过程中，越来越追求自身的话语权，他们部分中并不想用老一辈话语定义自己的消费品，所以，我觉得茶叶的"风味轮"就是一个很好的拉近与更年轻一代消费者的方法。

第四："颜值"管理

无论是产品本身，还是从业人员，销售人员，甚至是茶庄老板，在这个看脸的时代，都需要重视形象管理。中国茶行业要突破圈层，晋升到奢侈品级别，更需要在外在形象上大下苦功。

干邑产品的形象图，是不是有看上去就很贵的感觉

当然奢侈品管理是个内涵很丰富的定义，法国的奢侈品品牌建立也历经了几个世纪，在中国，柏联普洱庄园就是很好的先行者，通过筹建奢华茶园度假酒店、老茶博物馆，与马云旗下太极品牌联名出产品等方式，很好的取得了高端消费者的关注，就是很好的尝试。

柏联普洱庄园照片

奢侈品是指超出人们生存发展需要范围的消费品，质量和价格都是最高档次。中国的很多茶叶都举备奢侈品的特征-品质高、产量有限，而且本身中国茶叶在几个世纪前一直就是欧洲国家的奢侈品，小喜年小编也衷心祝愿中国有更多的茶叶奢侈品诞生，无论于提高农产品的附加值，还是扩大出口创汇，利民利国。

小喜年

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