去年我们推出了一款我新找到的茶,取名为邦东之星。它产自于临沧邦东乡,其滋味在邦东产区茶中独树一帜,无论是茶味的饱满度、茶气、韵味等均不输昔归,仅在茶汤的细腻度上比昔归稍感差了那么一点点,但茶气方面远胜于昔归。今年的茶在保持了其他优点之外,汤感方面改善明显,细腻度有了比较明显的提高。我们闲话不多说,直接开汤。
第一泡
茶汤呈淡黄色,稍带绿。汤的透明度一般,稍有混浊,这是正常现象,这个问题过去已经说过多次,这里就不解释了。无论是茶汤香还是挂杯香都比较浓郁,压饼存放一年后,它的香气会更加浓郁,香型呈蜜香中带有明显的花香。
第二泡
茶味饱满厚重,有苦,但化得很快,基本上是茶汤过喉数秒即化,涩有,但很轻。回甘显现,主要表现在口腔的前2/3区域内,舌下开始生津。
第三泡
茶汤的质感很好,润滑度不错,浓稠度好,压舌感明显。水路细腻,不挂口、挂喉。回甘变得强烈,占据了整个口腔。喉韵好,深度可达喉结之下,舌下有鸣泉之感。
第四泡
茶气之足,可以和老班章媲美,十分霸气。体感明显,手心出汗,背部、肩部、额头均有比较明显的发热,实在有些不同寻常。
第五泡
茶味依旧饱满厚重,并无减弱的迹象。茶汤的颜色变得更深一些,汤的细腻度比之前更好。喉韵已达锁骨之处,口腔中的凉感明显,浑身有种通透之感。此茶可以连续冲泡十泡以上不出水味,这在新茶之中也属上乘,尾水很甜,呈冰糖甜。
观叶底
叶底的一致性很好,并无杂茶,活性十足。上手轻揉之后不黏、不碎,弹性、韧性都很好。
结论
此茶为古树茶无疑,品质优异。综合指标不输任何一款茶,是非常难得的一款普洱生茶。
附一个与去年压饼存放于昆明的邦东之星对比的心得:
压饼后经过了一年期的存放,它到底有什么变化?我想这是很多茶友关心的问题。首先,之前稍显混浊的汤色已经变得很清亮了。茶汤香变得非常浓郁,先是往下沉,然后随着呼气又往上冲,直达额头的感觉,穿透性很好,花香味更加浓郁,挂杯香就更不必说了。茶味饱满厚重,苦味有所增加,但化得非常之快,几乎可以说过喉即化。回甘迅速且强烈,喉韵来得更早、更深,茶汤的细腻度也有所改善,茶气变得比新茶更足了一些,体感反映似乎更明显,额头有出汗的迹象(今天昆明比较冷,品茶时气温为18度)。